Prova de Vinhos Encosta do Sobral na LaCasta (Fev/2008)

No passado dia 25/02/2008 nas instalações da Garrafeira LaCasta, em Lisboa, teve lugar a apresentação dos vinhos tintos do Produtor ribatejano Encosta do Sobral.

Encosta do Sobral 2004 (Tinto) Região: Regional Ribatejo Castas: Castelão, Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon Produtor: Encosta do Sobral - Sociedade Agrícola, Lda Álcool: 13% Enólogo: João Melícias, Alexandra Mendes e Pedro Sereno Nota de Prova: Aromas de frutos maduros e com bastante vivacidade, tem um paladar muito macio e delicado, equilibrado e com os taninos bem polidos, revela frecura e uma boa acidez, o final é mediano. Classificação Pessoal: 15

Encosta do Sobral Reserva 2004 (Tinto) Região: Regional Ribatejo Castas: Touriga Nacional e Touriga Franca Produtor: Encosta do Sobral - Sociedade Agrícola, Lda Álcool: 14% Enólogo: João Melícias, Alexandra Mendes e Pedro Sereno Nota de Prova: Cor intensa e nariz marcado pelas notas florais e algum fruto silvestre, está muito guloso, na boca mostra complexidade e estrutura, embora ainda esteja muito marcado por uns taninos firmes e sólidos, com forte presença da madeira, tem um final persistente e gordo. Classificação Pessoal: 16

Encosta do Sobral Reserva Cabernet Sauvignon 2004 (Tinto) Região: Regional Ribatejo Castas: Cabernet Sauvignon Produtor: Encosta do Sobral - Sociedade Agrícola, Lda Álcool: 14% Enólogo: João Melícias, Alexandra Mendes e Pedro Sereno Nota de Prova: Cor carregada, de grande concentração, os aromas são complexos e marcados por um vegetal muito elegante, não é aquele pimento exagerado muitas vezes típico do Cabernet, o corpo é cheio, quase aveludado, onde aparece a fruta a combinar muito bem com as notas verdes, está já pronto a beber pois revela uma frescura assinalável, com boa estrutura e sedutor na boca, sendo o final acetinado e muito comprido. Classificação Pessoal: 16.5