802 - Herdade das Servas Reserva 2003 (Tinto)

Região: Regional Alentejo
Castas: Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Shyraz e Aragonês
Produtor: Herdade das Servas - Serrano Mira, S.A.
Preço: Entre 20€ e 25€
Álcool: 15%
Enólogo: Tiago Garcia
Notas de Prova: Cor escura e aromas que fazem lembrar frutos vermelhos e frutos do bosque, aliados a uma elegante especiaria que confere notas de tabaco, chocolate e algum balsâmico, na boca é um vinho encorpado, redondo e elegante, de estrutura e acidez bem presentes, a fruta é claramente dominante mas aparece bem secundada por uma madeira aveludada, tem um final grandioso e com uma persistência muito elevada.

Classificação Pessoal: ......................................17
• Data da Prova: Abril 2009

Classificação Wine Passion: ..............................16.6
• Data da Revista: Dezembro 2007 / Janeiro 2008

Classificação Blue Wine: ...................................15.5
• Data da Revista: Novembro 2007 / Dezembro 2007

Classificação Revista dos Vinhos: ......................16.5
• Data da Revista: Abril 2006

Classificação Revista dos Vinhos: ......................17.5
• Data da Revista: Dezembro 2005

Rótulo: Em Estremoz, a família Serrano Mira produz vinhos desde 1667. Nas vinhas da Herdade das Servas, foram cuidadosamente vindimadas e seleccionadas as melhores uvas da casta Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Shyraz e Aragonês. Após a fermentação que decorreu em lagares com controlo de temperatura e pisa manual, estagiou um ano em barricas novas de Carvalho Francês (80%) e Carvalho Americano (20%) revelou-se um vinho de cor rubi escuro, aromas a frutos pretos bem maduros, com notas de especiarias sugerindo cacau, chocolate sabor intenso, complexo e aveludado com taninos robustos que lhe garante uma boa longevidade. Este vinho não foi estabilizado pelo frio. Poderá vir naturalmente a criar depósito.