Prova de Vinhos do Mouchão na Wine O'Clock (Mar/2008)

No passado dia 01/03/2008 nas instalações da Garrafeira Wine O'Clock em Lisboa, teve lugar a Apresentação dos vinhos do produtor Herdade do Mouchão do Alentejo.
Esta prova foi efectuada com a apresentação de 4 vinhos, 1 branco e 3 tintos.

Prova comentada por John Forfeght, produtor da Herdade do Mouchão.

Dom Rafael 2006 (Branco) Região: Regional Alentejo Castas: Antão Vaz e Arinto Produtor: Vinhos da Cavaca Dourada, SA Álcool: 13.5% Enólogo: Paulo Laureano Nota de Prova: Aromas jovens e frutados, lembrando alguma fruta tropical, na boca está macio, fresco e harmonioso, é fácil de beber e bem agradável. Classificação Pessoal: 15

Dom Rafael 2005 (Tinto) Região: Regional Alentejo Castas: Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet Produtor: Vinhos da Cavaca Dourada, SA Álcool: 15% Enólogo: Paulo Laureano Nota de Prova: Aromas de fruta bem madura e leves notas de especiarias, tem um paladar estruturado, com taninos sólidos e uma acidez equilibrada, embora ainda muito jovem é um vinho vigoroso, muito encorpado, o final é denso e complexo. Classificação Pessoal: 16

Mouchão 2002 (Tinto) Região: Regional Alentejo Castas: Alicante Bouschet e Trincadeira Produtor: Vinhos da Cavaca Dourada, SA Álcool: 14.5% Enólogo: Paulo Laureano Nota de Prova: Aroma austero, com alguma fruta, mais virado para as especiarias e couro, na boca está estruturado e muito vegetal, é claramente um Mouchão, cheio de garra e de força, taninos firmes e bem encorpados, com uma complexidade e capacidade de evolução em garrafa invejável, termina de uma forma persistente e prolongada. Classificação Pessoal: 17

Mouchão 2003 (Tinto) Região: Regional Alentejo Castas: Alicante Bouschet e Trincadeira Produtor: Vinhos da Cavaca Dourada, SA Álcool: 14.5% Enólogo: Paulo Laureano Nota de Prova: Cor carregada e nariz exuberante de frutos silvestres bem maduros, muito elegante e vivo, na boca está aveludado, refinado e muito equilibrado, excelente acidez, leves notas de madeira que combinam muito bem com a fruta preta e leve compota, alguma menta também, o final é longo e muito persistente, um diferente mas excelente Mouchão! Classificação Pessoal: 18