Prova de Vinhos Mensal Adivinho (Mai/2008)

No passado dia 15/05/2008 nas instalações da Garrafeira Adivinho, em Lisboa, teve lugar a Prova de Vinhos Mensal Adivinho.
Esta prova foi efectuada com a apresentação de 5 vinhos, 1 espumante, 2 vinhos brancos e 2 vinhos tintos.

Prova comentada pela Enóloga Marie-Aude Do Rosario e pelo Escanção Antonio Giara.

Espumante Rosé Bruto 3B Filipa Pato 2007 (Espumante) Região: DOC Beiras Castas: Baga e Bical Produtor: Filipa Pato Álcool: 12.5% Enólogo: Filipa Pato Nota de Prova: Cor avermelhada e ligeiramente salmão, tem um nariz fresco e frutado, na boca tem uma boca acidez e um corpo intenso, o final é mediano. Classificação Pessoal: 14.5

Casal d'Além Arinto 2007 (Branco) Região: DOC Estremadura Castas: Arinto Produtor: - Álcool: 12% Enólogo: Carlos Canário Nota de Prova: Cor citrina muito pálida, aromas frutados e com nuances florais, tem um paladar fresco e macio, é um vinho fácil de beber e conta com um final curto mas que agrada. Classificação Pessoal: 14

	Dorado Alvarinho Superior 2006 (Branco) Região: DOC Vinhos Verdes Castas: Alvarinho Produtor: Quinta do Feital - Sociedade Agrícola e Turismo, Lda Álcool: 13% Enólogo: Fernando Moura Nota de Prova: Cor amarelo suave e aromas florais e levemente frutados, na boca é macio e um pouco amanteigado, boa estrutura apesar da sua juventude, é correcto e tem um final persistente. Classificação Pessoal: 15

Lima Mayer 2005 (Tinto) Região: Regional Alentejo Castas: Aragonez, Syrah, Petit Verdot, Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon Produtor: Lima Mayer & Companhia Álcool: 14% Enólogo: Rui Reguinga Nota de Prova: Cor intensa e aromas muito complexos, revelam-se alguns frutos maduros, bem como leves notas de baunilha, o paladar é ainda jovem, tem uma boa acidez, estrutura e corpo medianos mas acima da média, é complexo e tem uns taninos já polidos, a fruta continua bem preesnte na boca e forma um conjunto agradável com a madeira, termina de uma forma longa e bem agradável. Classificação Pessoal: 15.5

Quinta do Javali Reserva 2004 (Tinto) Região: DOC Douro Castas: Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Barroca Produtor: Sociedade Agrícola Quinta do Javali, Lda Álcool: 13% Enólogo: António Mendes Nota de Prova: Cor bem escura e nariz complexo muito químico e animal mas que evolui para algum fruto maduro, na boca tem uma boa complexidade, é intenso e cheio de garra, denota boa capacidade de evolução, conta com taninos ainda marcantes, mas já se bebe muito bem, especiarias e notas vegetais em força que acompanham bem o fruto preto maduro, o final é prolongado. Classificação Pessoal: 16.5