Prova de Vinhos Casa de Saima na Wine O'Clock (Jun/2008)

No passado dia 28/06/2008 nas instalações da Garrafeira Wine O'Clock em Lisboa, teve lugar a Apresentação dos vinhos do produtor Casa Agrícola de Saima, Lda pertencentes à região da Bairrada.
Esta prova foi efectuada com a apresentação de 3 vinhos, 1 branco, 1 rosé e 1 tinto.

Casa de Saima 2006 (Branco) Região: DOC Bairrada Castas: Bical e Maria Gomes Produtor: Casa Agrícola de Saima, Lda Álcool: 13.5% Enólogo: Rui Alves Moura Nota de Prova: Aromas muito citrinos, tem uma acidez equilibrada e uma estrutura mediana, é um vinho fácil e simples, com um final ligeiramente seco e curto. Classificação Pessoal: 14.5

Casa de Saima 2007 (Rosé) Região: DOC Bairrada Castas: Baga Produtor: Casa Agrícola de Saima, Lda Álcool: 13.5% Enólogo: Rui Alves Moura Nota de Prova: Cor cheia de vivacidade, um nariz muito fechado que evolui para uma fruta vermelha muito ligeira, na boca está delicado e muito suave, o final é fresco e médio de volume. Classificação Pessoal: 14

Casa de Saima Reserva 2003 (Tinto) Região: DOC Bairrada Castas: Baga Produtor: Casa Agrícola de Saima, Lda Álcool: 13% Enólogo: Rui Alves Moura Nota de Prova: Aromas típicos dos Baga da Bairrada, muito vegetal e algum balsâmico, na boca ainda tem alguma adstringência, taninos muito sólidos, um volume médio e um domínio das especiarias bem marcante, a sua capacidade de evolução em garrafa deve ser destacada e o seu final é prolongado. Classificação Pessoal: 15