Prova de Vinhos Mensal Adivinho (Dez/2008)

No passado dia 04/12/2008 nas instalações da Garrafeira Adivinho, em Lisboa, teve lugar a Prova de Vinhos Mensal Adivinho.
Esta prova foi efectuada com a apresentação de 5 vinhos, 1 espumante e 4 tintos.

Prova comentada pela Enóloga Marie-Aude Do Rosario.

Ex-Libris Reserva 2005 (Espumante) Região: DOC Bairrada Castas: Arinto, Bical e Chardonnay Produtor: Quinta do Ferrão Álcool: 13% Enólogo: Viteno (José Ferrão e Gabriela Albuquerque) Nota de Prova: Tem uma cor brilhante e um nariz intensamente aromático, destacando-se os critrinos que formam um belo conjunto com alguns frutos secos, na boca salta à vista a sua frescura e alguma mineralidade, acidez equilibrada e final persistente. Classificação Pessoal: 15.5

Château du Moulin Rouge 2001 (Tinto) Região: França Castas: Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc Produtor: La Domaine Château du Moulin Rouge Álcool: 13% Enólogo: - Nota de Prova: Cor rubi e nariz frutado e especiado, o pimento domina inicialmente mais com o passar do tempo dá o seu lugar a algum vegetal e fruta bem madura, no paladar está bem agradável, tem uma prova suave e é encorpado e estruturado, taninos redondos e um final mediano mas saboroso. Classificação Pessoal: 16

Erva Pata 2003 (Tinto) Região: DOC Estremadura Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Miúda e Cabernet Sauvignon Produtor: Casa Agrícola Ribeiro Corrêa, Lda Álcool: 14.5% Enólogo: João Ribeiro Corrêa e Pedro Ribeiro Corrêa Nota de Prova: Cor rubi com uma bela con concentração, nariz frutado, bem acompanhado por notas de madeira e de algum tabaco, na boca tem um volume médio, taninos firmes embora a fruta e as especiarias estejam em equilíbrio, o final é algo rústico, mediano de comprimento e muito vegetal. Classificação Pessoal: 15.5

Aneto 2003 (Tinto) Região: DOC Douro Castas: Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional e Tinto Cão Produtor: Sobredos - Produção e Comércio de Vinhos, Lda Álcool: 14% Enólogo: Francisco Montenegro Nota de Prova: De cor bem vermelha e aromas vegetais, fruta vermelha e uma ligeira sugestão a baunilha, na boca revela uma corpo mediano, uma boa estrutura e alguma complexidade, de taninos elegantes, muito macios e aveludados, fruta sempre presente e um final agradável e persistente. Classificação Pessoal: 16.5

Vinha Paz Reserva 2004 (Tinto) Região: DOC Dão Castas: Touriga Nacional, Alfrocheiro Preto, Tinta Roriz e Jaen Produtor: António Canto Moniz Álcool: 14% Enólogo: Vines & Wines Nota de Prova: Cor rubi e com uma bela concentração, logo nos aromas se destaca este vinho, frutos silvestres muito elegantes, notas de fumo e baunilha vindas das barricas de enorme qualidade, na boca mostra classe, vivacidade e frescura, conta com uma excelente acidez que certamente lhe dará boa capacidade de envelhecimento, tem uma prova cheia de delicadeza e um final de grande persistência. Classificação Pessoal: 17.5