Prova de Vinhos Cortes de Cima no Club Gourmet (Mar/2009)

No passado dia 13/03/2009 nas instalações do Clube Gourmet do El Corte Inglés em Lisboa, teve lugar a Apresentação de três vinhos do produtor alentejano Cortes de Cima.
Esta prova foi efectuada com a apresentação de 3 vinhos tintos.

Cortes de Cima Aragonez 2004 (Tinto) Região: Regional Alentejo Castas: Aragonez Produtor: Casa Agrícola Cortes de Cima, Lda Álcool: 14% Enólogo: Hans Kristian Jorgensen Nota de Prova: De cor intensa e com aromas complexos que lembram fruta bem madura e notas dominantes de especiarias, café, alguma pimenta e um forte tostado, tudo muito equilibrado e algo rústico, na boca mostra uma interessante envolvência, uma agradável combinação entre a madeira e a fruta madura, revela uma boa estrutura e é encorpado, o final é bem frutado e saboroso, prolongado e persistente. Classificação Pessoal: 16.5

Cortes de Cima Touriga Nacional 2005 (Tinto) Região: Regional Alentejo Castas: Touriga Nacional Produtor: Casa Agrícola Cortes de Cima, Lda Álcool: 14% Enólogo: Hans Kristian Jorgensen Nota de Prova: Cor rubi intensa de laivos violetas brilhantes, o nariz é exuberante, marcado pelas jovens e vibrantes notas florais bem combinadas com um toque perfumado de frutos vermelhos maduros e alguma tosta, no paladar requintado, os taninos apresentam uma macieza sedutora, está elegante e apelativo, tem um corpo volumoso e um final longo e de grande persistência. Classificação Pessoal: 17.5

Cortes de Cima Reserva 2004 (Tinto) Região: Regional Alentejo Castas: Aragonez, Touriga Nacional, Syrah e Cabernet Sauvignon Produtor: Casa Agrícola Cortes de Cima, Lda Álcool: 14% Enólogo: Hans Kristian Jorgensen Nota de Prova: Apresenta uma cor densa e complexos aromas perfumados, elegantes notas de fruta madura, suaves e delicadas especiarias e um toque fumado vindo das barricas de grande qualidade, na boca é irresistível, com uns finos taninos já muito redondos, uma fruta em estreita combinação com a madeira, excelente frescura e acidez bem presente, uma estrutura e complexidade que impressiona durante a prova e um final em grande estilo e de uma persistência simplesmente notável. Classificação Pessoal: 18