Prova de Vinhos Cortes de Cima na Delidelux (Out/2009)

No passado dia 29/10/2009 nas instalações da Garrafeira Delidelux em Lisboa, teve lugar a Apresentação de alguns dos vinhos do produtor alentejano Cortes de Cima.
Esta prova foi efectuada com a apresentação de 4 vinhos tintos.

Cortes de Cima 2007 (Tinto) Região: Regional Alentejo Castas: Syrah, Aragonez, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Touriga Nacional Produtor: Casa Agrícola Cortes de Cima, Lda Álcool: 14% Enólogo: Hans Kristian Jorgensen Nota de Prova: De cor carregada e nariz expressivo, destacam-se os frutos silvestres e as compotas, acompanhados por uma fina mas agradável tosta, na boca apresenta um bom volume, é guloso e conta com uns taninos bem redondos, continua frutado e está pronto a beber, revela ainda alguma estrutura e um final de comprimento médio e interessante persistência. Classificação Pessoal: 16.5

Cortes de Cima Aragonez 2005 (Tinto) Região: Regional Alentejo Castas: Aragonez Produtor: Casa Agrícola Cortes de Cima, Lda Álcool: 14.5% Enólogo: Hans Kristian Jorgensen Nota de Prova: Nariz cheio de frutos pretos em conjunto com leves aromas fumados e achocolatados, num fundo especiado e abaunilhado, características herdadas do estágio em barricas, na boca está mais complexo e com as notas das especiarias em evidência face à fruta madura, é um vinho encorpado e volumoso que conta com um final persistente e muito saboroso. Classificação Pessoal: 16.5

Cortes de Cima Homenagem Hans Christian Andersen 2007 (Tinto) Região: Regional Alentejo Castas: Syrah Produtor: Casa Agrícola Cortes de Cima, Lda Álcool: 14% Enólogo: Hans Kristian Jorgensen Nota de Prova: Nariz muito compotado e perfumado, mostrando um agradável conjunto de notas florais, fruta madura e um ligeiro toque mineral, na boca mostra ainda uma enorme juventude, com os taninos a denotarem firmeza mas ao mesmo tempo suavidade, está volumoso, fresco e equilibrado, revelando um conjunto constituído por uma boa dose de fruta preta misturada com finas notas de especiarias e alguma tosta, revela um paladar cremoso e complexo, com um final prolongado e de boa persistência. Classificação Pessoal: 17

Cortes de Cima Reserva 2004 (Tinto) Região: Regional Alentejo Castas: Aragonez, Touriga Nacional, Syrah e Cabernet Sauvignon Produtor: Casa Agrícola Cortes de Cima, Lda Álcool: 14% Enólogo: Hans Kristian Jorgensen Nota de Prova: Apresenta uma cor vermelha bem carregada e um nariz cheio de elegância, onde a fruta bem madura, aliada às especiarias e a um certo fumado formam um conjunto atractivo e sedutor, na boca revela-se um vinho cheio de garra e delicadeza, com uns taninos redondos e sedosos, mas ao mesmo tempo poderosos, o paladar está muito frutado e agradavelmente especiado, mas acima de tudo denota uma frescura e uma elegância ímpares, termina com uma enorme persistência e longo final de boca. Classificação Pessoal: 17.5