Prova de Vinhos Álvaro Castro na Delidelux (Abr/2010)

No passado dia 15/04/2010 nas instalações da Garrafeira Delidelux em Lisboa, teve lugar a Apresentação das novas colheitas de alguns dos vinhos do produtor Álvaro Castro do Dão.
Esta prova foi efectuada com a apresentação de 8 vinhos, 1 rosé, 2 brancos e 5 tintos.

Quinta de Saes 2009 (Rosé) Região: DOC Dão Castas: Tinta Toriz, Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon Produtor: Álvaro Castro Álcool: 13% Enólogo: Álvaro Castro Nota de Prova: Cor vermelha límpida com leves tons rosa, revela um nariz muito aromático, destacando-se os frutos vermelhos misturados com um toque floral muito fresco, na boca é um vinho suave e muito equilibrado, mostra uma agradável acidez e continua muito frutado durante toda a prova, o final de boca tem um comprimento médio mas é muito saboroso. Classificação Pessoal: 16

Quinta de Saes Reserva 2009 (Branco) Região: DOC Dão Castas: Malvasia Fina, Cercial, Bical e Encruzado Produtor: Álvaro Castro Álcool: 13% Enólogo: Álvaro Castro Nota de Prova: Apresenta uma cor pálida e um nariz vivo, muito jovem, com aromas citrinos aliados a flores brancas, num fundo muito mineral, na boca revela alguma estrutura, uma agradável acidez e uma frescura bem atractiva, continua cheio de mineralidade e termina com uma persistência mediana. Classificação Pessoal: 15.5

Primus [amostra] 2009 (Branco) Região: DOC Dão Castas: Vinhas Velhas, Encruzado, Cercial, Bical, Terrantez e Verdelho Produtor: Álvaro Castro Álcool: 13% Enólogo: Álvaro Castro Nota de Prova: Nariz complexo, com notas de fruta madura aliadas a um certo toque vegetal e sugestões de frutos secos, na boca é um vinho volumoso, apesar de jovem, revela no decorrer da prova os citrinos e a fruta tropical, acompanhados por ligeiros toques fumado e tostado, que conferem elegância ao conjunto, o final é cheio, longo e com boa persistência. Classificação Pessoal: 16

Quinta de Saes Reserva Estágio Prolongado 2007 (Tinto) Região: DOC Dão Castas: Vinhas Velhas, Tinta Roriz e Touriga Nacional Produtor: Álvaro Castro Álcool: 13% Enólogo: Álvaro Castro Nota de Prova: Apresenta uma cor rubi intensa no centro e uma leve auréola violácea, no nariz merece destaque a sua componente floral, aliada a notas de frutos maduros e uma ligeira sensação de tosta e diversas especiarias, na boca é um vinho encorpado, com taninos bem integrados e uma complexidade agradável, mostra-se mais especiado e tostado, o final tem um comprimento de boca médio/longo e uma persistência acima da média. Classificação Pessoal: 16

Quinta da Pellada 2007 (Tinto) Região: DOC Dão Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz e Vinhas Velhas Produtor: Álvaro Castro Álcool: 13% Enólogo: Álvaro Castro Nota de Prova: Cor rubi muito concentrada e viva, no nariz os aromas denotam ainda grande juventude mas a sua elegância marca já o conjunto, revela excelência na qualidade da madeira e uma fruta madura timidamente presente acompanhada por ligeiras sugestões florais, na boca é vinho vigoroso, complexo e muito encorpado, onde a fruta ganha força e casa muito bem com a tosta e a baunilha vindas do estágio em barricas, o final é intenso, persistente e muito perfumado. Classificação Pessoal: 17

Pape 2007 (Tinto) Região: DOC Dão Castas: Touriga Nacional e Baga Produtor: Álvaro Castro Álcool: 13% Enólogo: Álvaro Castro Nota de Prova: Cor rubi com forte concentração e nariz muito elegante e harmonioso, onde os frutos silvestres, a madeira de qualidade e um leve toque floral, combinam quase na perfeição, na boca é um vinho volumoso, encorpado e muito elegante, com taninos jovens mas bem integrados e uma fruta atractiva e evidente, o final é prolongado, complexo e persistente. Classificação Pessoal: 17.5

Carrocel 2007 (Tinto) Região: DOC Dão Castas: Touriga Nacional Produtor: Álvaro Castro Álcool: 13% Enólogo: Álvaro Castro Nota de Prova: Apresenta uma bonita cor rubi cheia de tons violetas, o nariz é exuberante nas notas florais, nas diversas sensações vindas do estágio em barricas, mostrando uma enorme elegância e equilíbrio de aromas, na boca é um vinho aveludado e com taninos muito elegantes, mostra uma fineza e uma vivacidade de sabores capazes de impressionar qualquer um, é um vinho frutado, floral e com uma bela acidez, tem um final longo e de grande persistência. Classificação Pessoal: 18

Quinta da Pellada Touriga Nacional 2004 (Tinto) Região: DOC Dão Castas: Touriga Nacional Produtor: Álvaro Castro Álcool: 13% Enólogo: Álvaro Castro Nota de Prova: Apresenta uma cor granada intensa e uma leve auréola castanha, no nariz os aromas florais são secundários, face à primazia da fruta bem madura e a uma ligeira sensação de especiarias, a lembrar couro, sinal de alguma evolução, na boca é um vinho com estrutura e complexidade, volumoso e sedutor para quem gosta de grandes vinhos do Dão, mostra-se muito especiado e revela um final longo e persistente. Classificação Pessoal: 16.5