Prova de Vinhos A magia dos Portos Brancos Velhos, Kopke, Burmester e Barros (Nov/2010)

No passado dia 05/11/2010 no Centro de Congressos da FIL – Junqueira em Lisboa, teve lugar uma Prova de Vinhos Especial sobre Portos Brancos Velhos, das prestigiadas marcas Kopke, Burmester e Barros pertencentes ao Grupo Sogevinus, realizada no âmbito do Evento Encontro com o Vinhos e com os Sabores 2010, organizado pela entidade Revista de Vinhos.

Prova comentada pelo Enólogo Pedro Sá.

Kopke Colheita White 2003 (Porto) Região: Douro Castas: Várias Produtor: C. N. Kopke & Cª. Lda Álcool: 20% Enólogo: Pedro Sá Nota de Prova: Cor amarelo torrado brilhante e nariz muito delicado e vivo, onde os frutos secos, avelãs, combinam agradavelmente com notas meladas e casca de laranja, na boca é um vinho fresco, suave e com boa estrutura, os frutos secos continuam dominantes e o final tem um comprimento médio/longo. Classificação Pessoal: 16

Kopke Reserve White Port (Porto) Região: Douro Castas: Várias Produtor: C. N. Kopke & Cª. Lda Álcool: 20% Enólogo: Pedro Sá Nota de Prova: Cor âmbar, nariz muito expressivo e aromático, cheio de notas de frutos secos, principalmente amêndoas, acompanhadas de ligeiras nuances de madeira, na boca é um vinho poderoso, muito complexo e ao mesmo tempo harmonioso, o paladar demonstra uma suavidade cativante e conta com uma bela acidez, marcam presença os frutos secos e termina algo seco e com um final de boca prolongado e persistente. Classificação Pessoal: 16.5

Kopke White 10 Anos (Porto) Região: Douro Castas: Várias Produtor: C. N. Kopke & Cª. Lda Álcool: 20% Enólogo: Pedro Sá Nota de Prova: Apresenta uma cor âmbar aberta e um nariz perfumado, rico em notas de avelãs, alguma especiaria e um leve toque de madeira, na boca está volumoso e complexo, contando com uma interessante acidez e muitos frutos secos agradavelmente misturados com subtis notas de barrica, o final revela persistência. Classificação Pessoal: 16.5

Burmester White 20 Anos (Porto) Região: Douro Castas: Várias Produtor: J. W. Burmester & Cª, S.A. Álcool: 20% Enólogo: Pedro Sá Nota de Prova: Cor âmbar de tonalidade amarela, o nariz rapidamente faz lembrar elegantes notas de mel, alguma madeira velha e uma leve sensação de frutos secos, especialmente figos, apoiados numa agradável doçura, na boca mostra-se muito envolvente, aveludado e com imensa frescura e complexidade, tem um final frutado, longo e com uma relativa secura. Classificação Pessoal: 17

Kopke White 30 Anos (Porto) Região: Douro Castas: Várias Produtor: C. N. Kopke & Cª. Lda Álcool: 20% Enólogo: Pedro Sá Nota de Prova: Cor amarela algo pálida e nariz rico em frutos secos, mais concretamente nozes e uma ligeira sensação de fumo, num fundo marcado pelo estágio em madeira, na boca é um vinho muito complexo, untuoso e ao mesmo tempo com uma excelente delicadeza, revela um paladar muito equilibrado, dominado pelos frutos secos e que conta com uma bela acidez, o final é longo e persistente. Classificação Pessoal: 17.5

Burmester White 40 Anos (Porto) Região: Douro Castas: Várias Produtor: J. W. Burmester & Cª, S.A. Álcool: 20% Enólogo: Pedro Sá Nota de Prova: Apresenta uma cor âmbar de forte concentração e um nariz ligeiramente marcado por um certo vinagrinho, típico nestes vinhos velhos, bem como notas de fruta cristalizada, algum caramelo e sugestões de mel, na boca é um vinho profundo, muito subtil e de uma elegância notável, conta com a frescura dos frutos secos em sintonia com uma agradável doçura, o final é suave, muito prolongado e de enorme persistência. Classificação Pessoal: 18.5

Barros Very Old Dry White (Porto) Região: Douro Castas: Várias Produtor: Barros Álcool: 20% Enólogo: Pedro Sá Nota de Prova: Cor amarelo torrada de boa concentração e nariz bem preenchido por notas de anis, alguma especiarias, como o cravinho, madeira velha e suaves notas de mel, na boca, revela alguma secura, um paladar envolvente e delicado, sobressaindo a sua frescura e uma diversificada complexidade de sabores, como especiarias e frutos secos, o final é aveludado, longo e de grande persistência. Classificação Pessoal: 18

Barros Colheita White 1935 (Porto) Região: Douro Castas: Várias Produtor: Barros Álcool: 20% Enólogo: Pedro Sá Nota de Prova: Cor amarela de forte intensidade, nariz muito elegante e complexo, revelando um belo perfume a frutos secos, madeira velha, saborosos toques melosos e evidentes notas de avelã, na boca é envolvente e muito harmonioso, contando com um paladar aveludado, rico em notas de mel, madeira e frutos secos, formando um conjunto com uma frescura e acidez imponentes, o final é simplesmente arrebatador devido à sua elegância e profundidade. Classificação Pessoal: 18.5