• Pedro Rafael Barata
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sábado, 24 de dezembro de 2011

2049 - Cabriz Reserva 2008 (Tinto)


2049 - Cabriz Reserva 2008 (Tinto)
Região: DOC Dão
Castas: Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz
Produtor: Dão Sul - Sociedade Vitinícola, SA
Preço: Entre 7.5€ e 10€
Álcool: 13.5%
Enólogo: Carlos Lucas e Carlos Moura
Notas de Prova: Cor rubi intensa no centro e auréola de tonalidade violeta, o nariz revela imensas notas florais agradavelmente misturadas com fruta madura e uma fina sensação especiada, na boca é um vinho saboroso, relativamente volumoso e estruturado, as notas de barrica casam muito bem com a fruta e com delicados toques especiados e florais, o final de boca tem um comprimento médio/longo e uma agradável persistência.

Classificação Pessoal: ......................................16
• Data da Prova: Setembro 2011

Classificação Revista dos Vinhos: ......................16
• Data da Revista: Abril 2011

Rótulo: A bela cor rubi, os aromas a caruma de pinheiro e flores silvestres e os sabores a frutos vermelhos, são características que, há muito, distinguem os vinhos do Dão que são feitos com o devido cuidado. Foi esse cuidado que procurámos pôr na vinificação deste tinto, feito com Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz. O estágio em barricas de carvalho francês, permite que se beba, desde já, com imenso prazer, embora ganhe grande complexidade com um período de envelhecimento em garrafa.

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