• Pedro Rafael Barata
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quarta-feira, 28 de dezembro de 2011

2053 - Cabriz Touriga Nacional 2008 (Tinto)


2053 - Cabriz Touriga Nacional 2008 (Tinto)
Região: DOC Dão
Castas: Touriga Nacional
Produtor: Dão Sul - Sociedade Vitinícola, SA
Preço: Entre 12.5€ e 15€
Álcool: 14%
Enólogo: Carlos Lucas e Carlos Moura
Notas de Prova: Cor rubi intensa de auréola violeta bem evidente, o nariz revela expressivas notas florais, especialmente violetas, combinadas com frutos silvestres e um leve toque mentolado e tostado, na boca é um vinho encorpado, com boa estrutura e taninos jovens e aguerridos, a fruta continua bem presente e agora é acompanhada por leves sensações florais e vegetais, num fundo algo apimentado, o final tem um comprimento e persistência médio/longos.

Classificação Pessoal: ......................................16
• Data da Prova: Junho 2011

Rótulo: Com origem na região do Dão, a Touriga-Nacional é uma das grandes castas tinta portuguesas a caminho do estrelato nacional. Produz pouco, é muito sensível aos acidentes meteorológicos, mas , quando amadurece bem, origina vinhos inimitáveis, plenos de cor e de corpo e com perfil aromático intenso, onde dominam as notas de frutos pretos, plantas silvestres e caruma de pinheiro. Este vinho, feito só com uvas de Touriga Nacional, já se bebe com prazer, mas irá melhorar muito nos próximos 20 anos se for conservado adequadamente.

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