Prova do Vinho tinto Dory 2010 (Fev/2012)

No passado dia 04/02/2012, realizei uma Prova do vinho tinto Dory 2010 do produtor Adega Mãe da região de Lisboa.

Gostaria de deixar aqui uma palavra de agradecimento ao produtor Adega Mãe pelo interesse demonstrado em divulgar os seus vinhos no Blog Os Vinhos.

Dory 2010 (Tinto) Região: Regional Lisboa Castas: Touriga Nacional, Syrah, Aragonez e Alicante Bouschet Produtor: Adega Mãe - Quinta da Archeira - Sociedade Agrícola, Lda Álcool: 14% Enólogo: Anselmo Mendes e Diogo Lopes Nota de Prova: Cor rubi de média concentração e nariz agradavelmente preenchido por notas florais acompanhadas por frescas sugestões de fruta vermelha, na boca é um vinho equilibrado, redondo e fresco, o paladar é macio e composto por notas de fruta madura e por um ligeiro toque vegetal, o final de boca tem um comprimento curto/médio e uma persistência correcta. Classificação Pessoal: 15