• Pedro Rafael Barata
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segunda-feira, 9 de abril de 2012

2167 - Casa de Mouraz 2010 (Branco)


2167 - Casa de Mouraz 2010 (Branco)
Região: DOC Dão
Castas: Malvasia Fina, Cerceal Branco, Encruzado e Bical
Produtor: António Lopes Ribeiro Wines, Lda
Preço: Entre 4€ e 7.5€
Álcool: 13%
Enólogo: Luís Magalhães
Notas de Prova: Apresenta uma cor citrina levemente esverdeada e um nariz irrequieto, onde as notas minerais se misturam com evidentes sugestões de limão e fruta, alguma tosta e ainda uma leve sensação floral, na boca é um vinho que surpreende pela acidez e frescura que revela durante toda a prova, o paladar continua frutado, cítrico e acima de tudo, mineral, o final de boca, além de seco, tem um comprimento médio/longo e uma persistência acima da média.

Classificação Pessoal: ......................................16
• Data da Prova: Janeiro 2012

Classificação Revista dos Vinhos: ......................16.5
• Data da Revista: Outubro 2011

Rótulo: A Casa de Mouraz, pioneira na prática de agricultura biológica na região demarcada do Dão, agrega vários vinhas, algumas delas já referenciadas em documentos do séc. XVI. Este vinho foi produzido a partir de uvas das castas Malvasia-Fina, Cerceal-Branco, Encruzado e Bical, cultivadas de forma biológica, num respeito absoluto pelo terroir de origem. Após a fermentação a temperatura controlada estagiou 3 meses sobre a sua borra fina com levantamento da mesma ("battonage sur lies"). Cor amarela palha com reflexos citrinos brilhantes. No nariz tem aromas balsâmicos, casca de citrino, rosas, melão e pêra. A boca é fresca e mineral, com final longo e requintado.

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