• Pedro Rafael Barata
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terça-feira, 17 de abril de 2012

2176 - Quinta de Saes Reserva 2010 (Branco)


2176 - Quinta de Saes Reserva 2010 (Branco)
Região: DOC Dão
Castas: Encruzado, Cercial e Bical
Produtor: Álvaro Castro
Preço: Entre 7.5€ e 10€
Álcool: 13%
Enólogo: Álvaro Castro
Notas de Prova: Cor pálida quase incolor e nariz rico em notas minerais e leves sugestões cítricas e de fruta tropical, na boca é um vinho equilibrado, com boa acidez e estrutura mediana, o paladar continua a revelar citrinos e uma forte mineralidade, o final de boca tem um comprimento e persistência médios.

Classificação Pessoal: ......................................16
• Data da Prova: Abril 2013

Classificação Pessoal: ......................................16
• Data da Prova: Março 2012

Classificação Revista dos Vinhos: ......................17
• Data da Revista: Julho 2011

Rótulo: O Quinta de Saes Reserva foi conseguido a partir das castas Encruzado, Cercial e Bical. Depois de um longo contacto pelicular no dia da vindima seguiu-se uma fermentação muito lenta. A "Bâtonnage" de 3 meses provocou um bom aumento de volume que combina muitíssimo bem com a sua acidez natural e mineralidade.

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