Prova do Vinho tinto Olho de Mocho Reserva 2009 (Mai/2012)

No passado dia 13/05/2012, realizei uma Prova do vinho tinto Olho de Mocho Reserva 2009 do produtor Herdade do Rocim do Alentejo.

Gostaria de deixar aqui uma palavra de agradecimento ao Produtor Herdade do Rocim pelo interesse demonstrado em divulgar os seus vinhos no Blog Os Vinhos.

Olho de Mocho Reserva 2009 (Tinto) Região: Regional Alentejo Castas: Syrah, Touriga Nacional e Alicante Bouschet Produtor: Herdade do Rocim Álcool: 14% Enólogo: António Ventura e Catarina Vieira Nota de Prova: Cor muito carregada no centro, quase opaca e delicado rebordo violáceo, o nariz revela evidentes notas de baunilha e tosta, combinadas com alguma fruta preta madura compotada e uma breve sensação especiada, na boca é um vinho estruturado e encorpado, com um volume bem interessante e uma agradável frescura, o paladar revela notas de barrica e fruta, num fundo mais especiado e que faz lembrar algum cacau, termina com um comprimento médio/alto e uma persistência relativamente prolongada. Classificação Pessoal: 16.5