Prova de Vinhos do Porto Fonseca - Descoberta dos Grandes Vinhos - Heritage Wines (Out/2011)

No passado dia 24/10/2011 no Centro Cultural de Belém em Lisboa, teve lugar a Apresentação de alguns Vinhos do Porto do produtor Fonseca que faz parte do portfolio da Heritage Wines.
Esta prova foi efectuada com a degustação de 5 vinhos do porto.

Fonseca Terra Prima Reserva (Porto) Região: Porto Castas: Várias Produtor: Fonseca Guimaraens - Vinhos, SA Álcool: 20% Enólogo: David Guimaraens Nota de Prova: Cor rubi avioletada de média intensidade e nariz marcado pelas notas de fruta preta envolvidas em delicadas sugestões florais e até num subtil toque de café, na boca é um vinho de volume médio, estrutura bem presente e uma relativa secura, conta com um paladar rico em fruta vermelha e preta, principalmente cerejas, bem como delicadas sugestões de groselha, o final de boca tem um comprimento médio/longo. Classificação Pessoal: 15.5

Fonseca Guimaraens Vintage 1995 (Porto) Região: Porto Castas: Várias Produtor: Fonseca Guimaraens - Vinhos, SA Álcool: 20.5% Enólogo: David Guimaraens Nota de Prova: Apresenta uma cor rubi carregada no centro e uma auréola delicadamente granada, no nariz destacam-se os aromas florais, a fruta preta e leves notas de especiarias e alguma madeira, bem como uma delicada sensação terrosa, na boca é um vinho harmonioso e volumoso, com uma textura sedosa e um paladar rico em fruta vermelha madura, conta com uma doçura média e uma notória capacidade de envelhecimento, o final de boca é longo e persistente. Classificação Pessoal: 17

Fonseca Vintage 2000 (Porto) Região: Porto Castas: Várias Produtor: Fonseca Guimaraens - Vinhos, SA Álcool: 20% Enólogo: David Guimaraens Nota de Prova: Cor opaca no centro e auréola de tonalidade rubi, o nariz revela intensos aromas de frutos silvestres, principalmente amoras, misturados com delicadas notas florais e um leve toque terroso, na boca é um vinho encorpado, harmonioso com uma textura sedosa e muito aveludada, conta com um paladar rico em fruta e mostra-se ainda muito jovem, o final de boca é longo e persistente. Classificação Pessoal: 17.5

Fonseca Vintage 1985 (Porto) Região: Porto Castas: Várias Produtor: Fonseca Guimaraens - Vinhos, SA Álcool: 20% Enólogo: David Guimaraens Nota de Prova: Cor muito carregada no centro e um rebordo delicadamente preenchido por uma tonalidade atijolada, o nariz revela finos e elegantes aromas de fruta preta, diversas especiarias e amoras bem presentes, bem como um delicado toque torrado, na boca é um vinho cheio, volumoso, encorpado e envolvente, conta com uns taninos firmes, uma grande capacidade de envelhecimento e um paladar marcado pela fruta preta, por algumas especiarias e ainda um ligeiro alicorado, o final de boca é muito prolongado e de enorme persistência. Classificação Pessoal: 18

Fonseca Vintage 2009 (Porto) Região: Porto Castas: Várias Produtor: Fonseca Guimaraens - Vinhos, SA Álcool: 20.5% Enólogo: David Guimaraens Nota de Prova: Cor opaca no centro e auréola de tonalidade violácea, o nariz revela exuberantes aromas de frutos silvestres, nomeadamente amoras, frescas sugestões de groselha e ainda um leve toque achocolatado acompanhado por suaves apontamentos vegetais e ainda delicadas e sedutoras notas de café, na boca é um vinho aveludado, harmonioso e muito encorpado, apresenta uns taninos firmes e um paladar cheio de fruta preta, diversas especiarias e evidentes notas de chocolate, revela um perfil seco, muito típico da casa, e uma capacidade de envelhecimento invejável, o final de boca é longo e muito persistente. Classificação Pessoal: 18