Prova do Vinho branco Rocim 2011 (Jun/2012)

No passado dia 28/06/2012, realizei uma Prova do vinho branco Rocim 2011 do produtor Herdade do Rocim do Alentejo.

Gostaria de deixar aqui uma palavra de agradecimento ao Produtor Herdade do Rocim pelo interesse demonstrado em divulgar os seus vinhos no Blog Os Vinhos.

Rocim 2011 (Branco) Região: Regional Alentejo Castas: Antão Vaz, Arinto e Roupeiro Produtor: Herdade do Rocim Álcool: 13% Enólogo: António Ventura e Catarina Vieira Nota de Prova: Cor pálida com reflexos esverdeados, o nariz revela notas florais, acompanhadas por delicadas sugestões de fruta tropical e também um leve toque vegetal, na boca é um vinho equilibrado, fresco e com boa acidez, o paladar é frutado e ligeiramente citrino e termina com um comprimento e persistência médios. Classificação Pessoal: 15.5