• Pedro Rafael Barata
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domingo, 2 de setembro de 2012

2331 - Casa de Mouraz Encruzado 2010 (Branco)



Região: DOC Dão
Castas: Encruzado
Produtor: António Lopes Ribeiro Wines, Lda
Preço: Entre 7.5€ e 10€
Álcool: 13.5%
Enólogo: Luís Magalhães
Notas de Prova: Cor citrina e nariz muito fresco e limonado, onde as notas minerais se complementam com alguma fruta madura, na boca é um vinho suave mas ao mesmo tempo revela uma estrutura muito interessante, no paladar destacam-se as notas cítricas muito bem amparadas por uma forte sensação mineral e ainda por um leve toque vegetal, o final de boca tem um comprimento médio/alto e uma persistência de expressão relevante.

Classificação Pessoal: ......................................16
• Data da Prova: Junho 2012

Classificação Revista dos Vinhos: ......................16
• Data da Revista: Outubro 2011

Rótulo: A Casa de Mouraz, pioneira na prática de agricultura biológica na região demarcada do Dão, agrega vários vinhas, algumas delas já referenciadas em documentos do séc. XVI. Este vinho foi produzido a partir de uvas da casta Encruzado, cultivadas de forma biológica, num respeito absoluto pelo terroir de origem. Após a fermentação a temperatura controlada estagiou 3 meses sobre a sua borra fina com levantamento da mesma ("battonage sur lies"). Cor amarelo palha com reflexos citrinos brilhantes. No nariz notam-se os frutos tropicais, a hortelã, o alperce e a flor de laranjeira. A boca é fresca e mineral, com final longo e requintado.

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