Apresentação do Projecto Idealdrinks na GN Cellar (Nov/2011)

No passado dia 07/11/2011 na Garrafeira GN Cellar em Lisboa, teve lugar a Apresentação "en-primeur" do Projecto Idealdrinks, responsável pela recente aquisição das propriedades de Colinas de São Lourenço, Quinta Dão Bella Encosta, Quinta da Pedra, Milagres e Quinta Paço de Palmeira, encontrando-se as mesmas respectivamente nas regiões da Bairrada, Dão e Minho/Vinhos Verdes.
Esta prova foi efectuada com a apresentação de 8 vinhos, 4 brancos, 1 rosé, 1 tinto e 2 espumantes.

Prova comentada por João Paulo Victorino, Director Comercial da Idealdrinks.

Senhoria Alvarinho 2010 (Branco) Região: DOC Vinhos Verdes Castas: Alvarinho Produtor: Idealdrinks Álcool: 12.5% Enólogo: Pascal Chatonnet Nota de Prova: Cor citrina pálida e nariz rico em notas cítricas, acompanhadas por um leve toque floral e subtis sugestões de fruta tropical, na boca é um vinho fresco, equilibrado e relativamente seco, o paladar apresenta notas minerais, limonadas e ainda alguma fruta madura, terminando com um comprimento e persistência médios. Classificação Pessoal: 15.5

Quinta da Pedra Alvarinho 2010 (Branco) Região: DOC Vinhos Verdes Castas: Alvarinho Produtor: Idealdrinks Álcool: 13% Enólogo: Pascal Chatonnet Nota de Prova: Apresenta uma cor pálida com delicados reflexos esverdeados, o nariz revela um elegante aroma mineral aliado a delicadas sugestões herbáceas, vegetais e num fundo dominado pelas notas citrinas, na boca é um vinho volumoso, cremoso, com boa estrutura e um paladar rico em notas citrinas, com uma agradável acidez e um final de boca com um comprimento médio/longo e uma persistência interessante. Classificação Pessoal: 16

Royal Palmeira Sur Lies Fines Loureiro 2009 (Branco) Região: Mesa Vinhos Verdes Castas: Loureiro Produtor: Idealdrinks Álcool: 12.5% Enólogo: Pascal Chatonnet Nota de Prova: Cor amarela pálida e nariz marcado pelas notas limonadas, fruta madura e um leve toque mineral e floral, na boca revela uma acidez e uma estrutura muito interessantes, um paladar frutado, cítrico e vegetal e um final de boca com um comprimento e persistência médios/longos. Classificação Pessoal: 16

Eminência Sur Lies Fines Loureiro 2010 (Branco) Região: Mesa Vinhos Verdes Castas: Loureiro Produtor: Idealdrinks Álcool: 12.5% Enólogo: Pascal Chatonnet Nota de Prova: Apresenta uma cor delicada de tonalidade amarela relativamente pálida, o nariz revela finos e elegantes aromas florais, acompanhados por uma mineralidade muito atractiva e delicadas nuances de fruta tropical madura, na boca é um vinho muito fresco, com bom volume e uma acidez excelente, conta ainda com uma secura bem presente, o paladar sugere uma imensa dose de fruta fruta tropical aliada a sugestivas notas minerais, o final de boca é prolongado e persistente. Classificação Pessoal: 17

Principal Rosé Tête Cuvvée Pinot Noir 2009 (Rosé) Região: DOC Bairrada Castas: Pinot Noir Produtor: Idealdrinks Álcool: 12.5% Enólogo: Pascal Chatonnet Nota de Prova: Cor salmão brilhante com delicados reflexos avermelhados, o nariz revela notas elegantes e frescas de fruta vermelha, especialmente morangos e framboesas, aliados a um leve toque floral, na boca é um vinho que surpreende pela estrutura apresentada, conta com uma ligeira secura e uma acidez muito interessante, o paladar está mais floral e frutado e o final de boca é relativamente prolongado e de persistência média/alta. Classificação Pessoal: 16

Colinas Brut Nature 2007 (Espumante) Região: DOC Bairrada Castas: Pinot Noir, Chardonnay e Arinto Produtor: Idealdrinks Álcool: 12% Enólogo: Pascal Chatonnet Nota de Prova: Cor delicada e nariz agradavelmente frutado, onde se destacam as notas de toranja e uma certa tosta e biscoito, na boca conta com uma agradável complexidade, bolha fina e textura delicada, o final de boca é mediano mas saboroso. Classificação Pessoal: 15.5

Colinas Brut Rosé 2007 (Espumante) Região: DOC Bairrada Castas: Pinot Noir Produtor: Idealdrinks Álcool: 12.5% Enólogo: Pascal Chatonnet Nota de Prova: Apresenta uma cor salmonada intensa e um nariz frutado e floral, aliado a delicadas notas fumadas e especiadas, na boca está muito fresco, elegante e cheio, conta com um paladar frutado, uma bolha fina e uma acidez bem interessante, o final de boca tem um comprimento e persistência médios/longos. Classificação Pessoal: 16

Principal Reserva 2009 (Tinto) Região: DOC Bairrada Castas: Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon e Merlot Produtor: Idealdrinks Álcool: 13.5% Enólogo: Pascal Chatonnet Nota de Prova: Cor carregada no centro e auréola de brilhante tonalidade rubi, no nariz destacam-se os aromas finos e elegantes de fruta vermelha madura, combinada com um ligeiro floral e delicadas notas especiadas e apimentadas, num fundo subtilmente marcado pela barrica, na boca é um vinho volumoso, estruturado e encorpado, o paladar revela uma agradável dose de fruta combinada com evidentes especiarias e sugestivas sugestões de barrica, de grande qualidade, o final de boca é profundo, prolongado e muito persistente e apimentado. Classificação Pessoal: 17