Prova do Vinho rosé Olho de Mocho 2011 (Set/2012)

No passado dia 01/09/2012, realizei uma Prova do vinho rosé Olho de Mocho 2011 do produtor Herdade do Rocim do Alentejo.

Gostaria de deixar aqui uma palavra de agradecimento ao Produtor Herdade do Rocim pelo interesse demonstrado em divulgar os seus vinhos no Blog Os Vinhos.

Olho de Mocho 2011 (Rosé) Região: Regional Alentejo Castas: Touriga Nacional, Syrah e Aragonez Produtor: Herdade do Rocim Álcool: 13% Enólogo: António Ventura e Catarina Vieira Nota de Prova: Cor vermelha carregada e nariz delicadamente preenchido por notas de frutos vermelhos, acompanhados por um delicado toque floral, na boca é um vinho fresco, frutado e muito equilibrado, conta com uma acidez mediana e um final de boca de comprimento e persistência pouco expressivos mas ao mesmo tempo agradáveis. Classificação Pessoal: 15