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Todos os Vinhos Provados pelo Blog Os Vinhos
Todos os Vinhos Provados em Eventos de Provas de Vinhos

sexta-feira, 30 de novembro de 2012

II Evento Wine Bloggers na José Maria da Fonseca - Parte II (Set/2012)


No passado dia 15/09/2012 teve um lugar o 2º Evento de Wine Bloggers na Adega da José Maria da Fonseca em Azeitão. Este Evento, organizado pela José Maria da Fonseca, teve como objectivo apresentar alguns vinhos do seu numeroso portfólio.

Marcaram presença os seguinte Bloggers:
- Pedro Rafael Barata (Blog Os Vinhos)
- Carla Reis (Blog Copo de Salto Alto)
- Carlos Janeiro (Blog Comer, Beber e Lazer)
- Elias Macovela (Blog O Vinho é Efémero)- João Pedro Carvalho (Blog Copo de 3)
- Mário Silva (Blog Prazeres Requintados)
- Nuno Ciríaco (Blog Adega dos Leigos)
- Nuno Oliveira Garcia (Blog Saca a Rolha)
- Paulo Mendes (Blog O Vinho em Folha)
- Ricardo Oliveira (Blog Magna Casta).


Na 2ª parte deste Evento teve lugar uma mini prova vertical do vinho Periquita, esta prova foi efectuada com a degustação de 4 vinhos tintos.


Prova comentada pelo Presidente e Director do Departamento de Enologia da José Maria da Fonseca, Domingos Soares Franco.

Periquita 1971 (Tinto)

Região: Regional Península de Setúbal
Castas: Castelão Francês
Produtor: José Maria da Fonseca Vinhos, S.A.
Álcool: 12.5%
Enólogo: Domingos Soares Franco
Nota de Prova: Apresenta uma cor granada no centro, com uma forte tonalidade acastanhada, no nariz são evidentes as notas de couro, misturadas com um ligeiro especiado e madeira velha, na boca, apesar de já muito evoluído, ainda revela alguma subtileza e delicadeza, um ligeiro couro acompanhado por delicados frutos secos, bem como um corpo delgado e um final de boca de comprimento e persistência curtos/médios.
Classificação Pessoal: 15.5
Periquita Reserva 1985 (Tinto)

Região: Regional Península de Setúbal
Castas: Castelão Francês e Espadeiro
Produtor: José Maria da Fonseca Vinhos, S.A.
Álcool: 12.5%
Enólogo: Domingos Soares Franco
Nota de Prova: Cor acastanhada e nariz fino e delicado, onde as notas de couro dominam claramente o conjunto, secundadas por um leve toque vegetal seco, na boca é notória a sua evolução, com um paladar levemente especiado e cheio de couro, o final de boca é já pouco expressivo.
Classificação Pessoal: 14.5
Periquita 1990 (Tinto)

Região: Regional Península de Setúbal
Castas: Castelão Francês, Espadeiro e Monvedro
Produtor: José Maria da Fonseca Vinhos, S.A.
Álcool: 12%
Enólogo: Domingos Soares Franco
Nota de Prova: Cor de média intensidade e tonalidade acastanhada, o nariz revela delicados aromas sedutores de frutos secos, couro e um leve toque vegetal seco, num fundo mais especiado, na boca é um vinho com uma estrutura simples, um paladar delicado, onde as notas de couro estão em evidência, aliadas a um delicado toque de fruta em passa, o final de boca é delicado e com comprimento e uma persistência medianos.
Classificação Pessoal: 15
Periquita 2010 (Tinto)

Região: Regional Península de Setúbal
Castas: Castelão, Trincadeira e Aragonês
Produtor: José Maria da Fonseca Vinhos, S.A.
Álcool: 13%
Enólogo: Domingos Soares Franco
Nota de Prova: Cor rubi no centro e uma delicada tonalidade avermelhada à volta, o nariz revela frescas notas de fruta madura e um leve toque de especiarias, na boca revela-se suave, equilibrado, muito redondo e com um paladar frutado, o final de boca tem um comprimento e uma persistência curtos/médios.
Classificação Pessoal: 15

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