Jantar de vinhos no Restaurante Cais da Villa (Set/2012)

No passado dia 29/09/2012 no Restaurante Cais da Villa em Vila Real, teve lugar um Jantar de Vinhos onde se juntaram alguns Bloggers de Vinho e não só...

O Evento realizou-se com a apresentação e degustação dos vários vinhos que cada um teve a oportunidade de trazer consigo.


Vinhos degustados durante o Jantar:

Portal Colheita 2006 (Branco) Região: DOC Douro Castas: Gouveio, Moscatel, Malvasia Fina e Viosinho Produtor: Sociedade Quinta do Portal, S.A. Álcool: 14% Enólogo: Paulo Coutinho Nota de Prova: Cor amarela com uma interessante e relativa intensidade, no nariz destacam-se os aromas tostados, especiados e ligeiramente fumados, apoiados em breves sugestões de citrinos e fruta madura, na boca é um vinho com um agradável volume, que apesar de se mostrar ligeiramente evoluído ainda denota um paladar marcado pelos frutos secos e delicadas especiarias, o final de boca é curto/médio, quer no comprimento, quer na persistência. Classificação Pessoal: 15.5

Sogrape Reserva 1987 (Branco) Região: DOC Douro Castas: - Produtor: Sogrape Vinhos de Portugal, SA Álcool: 12.5% Enólogo: José Maria Soares Franco Nota de Prova: Cor amarelo torrado no centro, com laivos levemente alaranjados, no nariz aparecem as notas de frutos secos, alguma borracha e suaves nuances de fruta cristalizada, na boca revela já uma grande evolução, pecando por isso na acidez apresentada e no corpo, algo delgado, o paladar revela fruta muito madura e o final de boca é curto. Classificação Pessoal: 13

Liberalia Cuatro 2006 (Tinto) Região: Espanha Castas: Tinta de Toro Produtor: Bodega Liberalia Enológica Álcool: 15% Enólogo: Silvia García González Nota de Prova: Cor rubi e nariz muito fresco, amplamente dominado pela fruta vermelha madura, apoiada em delicadas sugestões fumadas, minerais e também algumas especiarias e notas de couro, na boca está ainda muito jovem, com taninos firmes e um volume e estrutura densos, no paladar é complexo, cheio de fruta e onde a madeira marca claramente o conjunto, o final de boca é prolongado e persistente. Classificação Pessoal: 17

Malleolus 2008 (Tinto) Região: Espanha Castas: Tinto Fino Produtor: Bodega Terrazas de Los Andes Álcool: 14.5% Enólogo: Álvaro Maestro Nota de Prova: Cor rubi intensa no centro e auréola de tonalidade roxa, o nariz revela fineza e elegância, com as notas de fruta preta muito bem envolvidas em especiarias, sugestões abaunilhadas e um certo toque mineral, num fundo claramente marcado pelas notas de barrica, na boca é um vinho volumoso, estruturado mas ao mesmo tempo aveludado, com um paladar marcado pela elegância e macieza da fruta e as notas de barrica, tudo muito harmonioso e fino, o final de boca é muito prolongado e prolongado. Classificação Pessoal: 17.5

Paisajes VIII La Pasada 2005 (Tinto) Região: Espanha Castas: Tempranillo Produtor: Paisajes y Viñedos Álcool: 14% Enólogo: Miguel Ángel de Gregorio Nota de Prova: Cor rubi carregada e nariz cheio de fruta preta, envolvida em suaves notas especiadas, algum café e elegantes especiarias, na boca é um vinho harmonioso, subtil e elegante, mas também profundo e encorpado, conta com um paladar rico em fruta negra e delicadas notas de diversas especiarias, o final é vivo, muito prolongado e persistente. Classificação Pessoal: 18

Saint-Joseph Les Serines 2007 (Tinto) Região: França Castas: Syrah Produtor: Cave Yves Cuilleron Álcool: 13% Enólogo: Yves Cuilleron Nota de Prova: Cor granada intensa e nariz inicialmente algo fechado, que aos poucos vai soltando alguns frutos silvestres e mirtilos, apoiados em subtis notas especiadas, de couro e alguma madeira, na boca é um vinho elegante, jovem, com taninos firmes e um paladar rico, agradavelmente preenchido pela fruta vermelha fresca e um certo couro, num fundo mais especiado e fumado, termina longo e persistente. Classificação Pessoal: 17

Campo Ardosa RRR 2003 (Tinto) Região: DOC Douro Castas: Tinta Barroca, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz e outras Produtor: Quinta da Carvalhosa - Sociedade Agrícola, Lda Álcool: 14.5% Enólogo: Rui Cunha Nota de Prova: Apresenta uma cor granada e um nariz marcado pelas notas de couro, alguma fruta preta e delicadas sugestões de pimenta bem presentes, na boca mostra já alguma evolução, revela um corpo mediano e um paladar onde fruta está algo encoberta pelo couro e pela madeira, o final de boca é mais seco e conta com um comprimento e persistência médios. Classificação Pessoal: 16.5

Sierra Cantabria Colección Privada 2006 (Tinto) Região: Espanha Castas: Tempranillo Produtor: Familia Eguren - Viñedos Sierra Cantabria, S.L. Álcool: 14.5% Enólogo: Marcos Eguren Nota de Prova: Cor rubi carregada no centro e auréola de tonalidade granada, o nariz revela uma agradável frescura e elegância, onde a fruta está bem presente, acompanhada por sugestivas notas apimentadas e especiadas, bem como por um leve toque de barrica, na boca é um vinho profundo, complexo e estruturado, conta com uns taninos firmes e um paladar bem preenchido por notas de fruta preta, uma certa mineralidade e ainda algumas especiarias, o final de boca é prolongado. Classificação Pessoal: 17

Côtto Grande Escolha 2001 (Tinto) Região: DOC Douro Castas: Tinta Roriz e Touriga Nacional Produtor: Montez Champalimaud, Lda Álcool: 13% Enólogo: Miguel Champalimaud Nota de Prova: Cor granada, com uma evidente tonalidade acastanhada, o nariz está amplamente marcado pelo couro e a madeira velha, pois a fruta já está muito madura, quase em passa, na boca é um vinho de corpo delgado, muito evoluído e com uma estrutura simples, onde o couro domina claramente o conjunto, o final de boca é curto de comprimento, algo seco e com uma persistência muito pouco expressiva. Classificação Pessoal: 13

Quinta do Portal Touriga Nacional 2000 [Magnum] (Tinto) Região: DOC Douro Castas: Touriga Nacional Produtor: Sociedade Quinta do Portal, S.A. Álcool: 14% Enólogo: Paulo Coutinho Nota de Prova: Cor granada intensa e nariz agradavelmente marcado por delicadas notas florais, fruta vermelha com alguma frescura e leves especiarias, sendo que as sugestões de barrica revelam-se muito bem integradas no conjunto, na boca é um vinho de volume médio, com uma estrutura interessante e um paladar mais vegetal que frutado, apesar de contar com um subtil e fino toque apimentado, o final de boca tem um comprimento mediano e uma persistência interessante. Classificação Pessoal: 16

Imperium Reserva 2001 (Tinto) Região: DOC Douro Castas: Touriga Franca, Tinta Barroca e Tinta Roriz Produtor: Caves do Freixo, S.A. Álcool: 13.5% Enólogo: Rui Alves Nota de Prova: Cor rubi relativamente aberta, o nariz revela notas vegetais e algumas flores secas, madeira velha e ainda delicadas sugestões de fruta madura, sendo já visível uma certa evolução, na boca é um vinho de estrutura média, taninos delicados e paladar pouco frutado e especiado, onde se destaca um certo verdor e uma secura que acaba por ficar marcada pelo álcool que está muito presente, o final de boca é seco e tem um comprimento e persistência médios. Classificação Pessoal: 15.5

Colares Chitas 1970 (Tinto) Região: DOC Estremadura Castas: Ramisco Produtor: António Bernardino Paulo da Silva Álcool: 11% Enólogo: António Bernardino Paulo da Silva Nota de Prova: Cor granada e nariz fumado, apoiado em subtis aromas de algum animal e maioritariamente couro, na boca é um vinho com pouca história, muito evoluído e sem força, apenas o couro dá um ar da sua graça, sendo que o final de boca é curto. Classificação Pessoal: 7

	CR&F Garrafeira Centenário (Tinto) Região: - Castas: - Produtor: Carvalho, Ribeiro & Ferreira, Lda Álcool: 12.5% Enólogo: - Nota de Prova: Cor acastanhada e muito aberta, o nariz revela algum couro mas está claramente diluído, na boca é um vinho já sem as condições mínimas de consumo. Classificação Pessoal: 5

CR&F 1987 (Tinto) Região: - Castas: - Produtor: Carvalho, Ribeiro & Ferreira, Lda Álcool: 12% Enólogo: - Nota de Prova: Já imbebível. Classificação Pessoal: -

Niepoort Vintage 1987 (Porto) Região: Douro Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz e outras Produtor: Niepoort Vinhos, S.A. Álcool: 20.5% Enólogo: Dirk Niepoort Nota de Prova: Cor granada intensa e nariz inicialmente algo fechado, com um ligeiro toque de couro e subtis frutos secos, que aos poucos vão dando lugar à fruta negra e a sugestivas especiarias, na boca revela-se um vinho elegante, fresco e envolvente, com alguma doçura e uma certa untuosidade, o final de boca é prolongado e persistente. Classificação Pessoal: 16.5

Quinta do Noval Colheita 1971 (Porto) Região: Douro Castas: Várias Produtor: Quinta do Noval - Vinhos, S.A. Álcool: 21% Enólogo: António Agrellos Nota de Prova: Cor âmbar avermelhada e nariz sedutor e grandioso, onde as notas de frutos secos, caramelo e também um certo tabaco e chá, aliados a um delicado toque de vinagrinho, formam um conjunto harmonioso e muito elegante, na boca é um vinho untuoso e muito envolvente, com uma fineza incrível e uma excelente acidez, o paladar revela notas de caramelo, fruta e outros frutos secos, terminando de uma forma brilhante, muito prolongada e de uma persistência notável. Classificação Pessoal: 18.5