Prova dos Vinhos Zambujeiro no Club Gourmet do El Corte Inglés (Out/2012)

No passado dia 20/10/2012 no Clube Gourmet do El Corte Inglés em Lisboa, teve lugar a Apresentação de alguns vinhos do produtor alentejano Quinta do Zambujeiro.
Esta prova foi efectuada com a apresentação de 3 vinhos tintos.

Terra do Zambujeiro 2006 (Tinto) Região: Regional Alentejo Castas: Aragonez, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional, Trincadeira e Castelão Produtor: Adega Quinta do Zambujeiro Álcool: 15% Enólogo: Alain Bramaz, Nuno Malta e Luis Lourinho Nota de Prova: Apresenta uma cor rubi forte e concentrada, no nariz destacam-se os aromas de fruta vermelha madura, especiarias, um delicado toque achocolatado e também de couro e ainda subtis nuances de barrica, na boca é um vinho encorpado, com um bom volume e uma estrutura fina, revela uns taninos já bem redondos e um paladar cheio de fruta e notas de especiarias, muito bem apoiadas em suaves e atractivas sugestões de chocolate, o final de boca tem um comprimento médio/longo e uma bela persistência. Classificação Pessoal: 16.5

Zambujeiro 2006 (Tinto) Região: Regional Alentejo Castas: Aragonez, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon e Aragonez Produtor: Adega Quinta do Zambujeiro Álcool: 15% Enólogo: Alain Bramaz, Nuno Malta e Luis Lourinho Nota de Prova: Cor rubi intensa e concentrada, o nariz revela uma elegância superior, onde a fruta vermelha e as delicadas notas vegetais, misturam-se agradavelmente com finas especiarias e com delicados toques achocolatados e fumados, na boca é um vinho muito equilibrado e envolvente, onde se destaca a sua elegância e vivacidade, o paladar mostra imensas notas de fruta madura e especiarias, bem como um subtil toque de madeira e também de cacau, o final de boca é prolongado e persistente. Classificação Pessoal: 17

Zambujeiro 2007 (Tinto) Região: Regional Alentejo Castas: Aragonez, Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Aragonez Produtor: Adega Quinta do Zambujeiro Álcool: 15% Enólogo: Alain Bramaz, Nuno Malta e Luis Lourinho Nota de Prova: Apresenta uma bonita e intensa cor rubi no centro e uma auréola de tonalidade avioletada, o nariz apesar de ainda algo complexo, já revela frescas notas florais e de fruta madura acompanhadas por um subtil toque vegetal, num fundo mais especiado e fumado, tudo muito harmonioso e sedutor, na boca está claramente muito jovem, mas é já perceptível a sua complexidade e estrutura imensa, conta com uns taninos firmes e nada pesados, um volume grandioso e um paladar muito frutado e cheio de notas balsâmicas e especiadas, o final de boca é longo e persistente. Classificação Pessoal: 17.5