• Pedro Rafael Barata
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terça-feira, 26 de fevereiro de 2013

2546 - Dolium Reserva 2004 (Tinto)



Região: Regional Alentejo
Castas: Aragonês e Trincadeira
Produtor: Paulo Laureano Vinus, Lda
Preço: Entre 20€ e 25€
Álcool: 14%
Enólogo: Paulo Laureano
Notas de Prova: Apresenta uma cor granada de média intensidade no centro e auréola de tonalidade acastanhada, o nariz revela notas de fruta madura e sugestões vegetais, bem acompanhadas por um ligeiro toque de barrica e também por um certo couro, na boca revela uma ligeira evolução e conta com uma agradável estrutura e complexidade, o paladar denota ainda uma bela dose de fruta e delicadas especiarias, terminando com um comprimento médio/longo e uma persistência interessante.

Classificação Pessoal: ......................................16.5
• Data da Revista: Julho 2012

Classificação Revista dos Vinhos: ......................17
• Data da Revista: Dezembro 2004

Rótulo: Acredito nas nossas castas, nas suas cores, nos seus aromas e sabores, por isso elegi-as como suporte dos meus vinhos. A minha aposta é desenhar vinhos exclusivamente com castas portuguesas, vinhos feitos com o que é nosso, aquilo que todos nos orgulhamos. Paulo Laureano. Dolium Reserva 2004 é um lote de Aragonês e Trincadeira proveniente da nossa vinha de Vale da Torre. Uvas de elevada concentração, que após 18 meses de estágio em barrica, deram origem a um vinho que transmite fulgor, prazer e elegância.

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