• Pedro Rafael Barata
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segunda-feira, 24 de junho de 2013

2715 - Casa de Santar Reserva 2010 (Branco)



Região: DOC Dão
Castas: Encruzado, Cerceal e Bical
Produtor: Dão Sul - Sociedade Vitinícola, SA
Preço: Entre 7.5€ e 10€
Álcool: 13.5%
Enólogo: Pedro de Vasconcellos e Souza e Carlos Lucas
Notas de Prova: Cor amarela brilhante com delicados reflexos dourados, o nariz apresenta uma exuberância e frescura cativantes, destacando-se as notas de fruta madura aliadas a suaves nuances de madeira e também um delicado citrino, na boca é um vinho de textura cremosa, agradável estrutura e acidez interessante, o paladar volta a evidenciar a fruta tropical, bem como alguma tosta e ainda um leve toque mineral, o final de boca tem um comprimento e persistência médios/altos e saborosos.

Classificação Pessoal: ......................................15.5
• Data da Prova: Abril 2013

Classificação Pessoal: ......................................16.5
• Data da Prova: Agosto 2012

Classificação Wine - Essência do Vinho: .............16.5
• Data da Revista: Março 2012

Rótulo: A Casa de Santar orgulha-se de apresentar este vinho branco Reserva. A partir de uvas seleccionadas, vinificadas segundo as mais modernas tecnologias, surge este vinho de cor amarelo cítrico e aroma com toques minerais, que lhe conferem sofisticação. Na boca é cremoso, com notas tostadas, derivadas da fermentação em barricas de carvalho francês que não se sobrepõem à fruta. A sua acidez não permite que perca o brilho e a vivacidade.

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