Prova do Vinho tinto Senses Syrah 2011 (Mai/2013)

No passado dia 20/05/2013, realizei uma Prova do vinho tinto Senses Syrah 2011 do produtor Adega Cooperativa de Borba da região do Alentejo.

Gostaria de deixar aqui uma palavra de agradecimento ao Produtor Adega Cooperativa de Borba, C.R.L. pelo interesse demonstrado em divulgar os seus vinhos no Blog Os Vinhos.

Senses Syrah 2011 (Tinto) Região: Regional Alentejo Castas: Syrah Produtor: Adega Cooperativa de Borba, C.R.L. Álcool: 14% Enólogo: Óscar Gato Nota de Prova: Cor intensa e concentrada no centro com uma delicada auréola de tonalidade violácea, no nariz destacam-se os aromas de fruta negra envolvidos em evidentes notas de chocolate e num delicado toque especiado e abaunilhado, na boca é um vinho com um volume interessante, uma acidez correcta e um paladar relativamente seco, onde imperam as notas de fruta preta, as sugestões vegetais e mais uma vez um intenso chocolate, o final de boca tem um comprimento e uma persistência agradáveis. Classificação Pessoal: 15.5