• Pedro Rafael Barata
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terça-feira, 24 de setembro de 2013

2842 - Xavier Santana Reserva Castelão 2009 (Tinto)



Região: DOC Península de Setúbal
Castas: Castelão
Produtor: Fernando Santana Pereira, Unipessoal, Lda
Preço: Entre 4€ e 7.5€
Álcool: 14%
Enólogo: Joaquim Costa
Notas de Prova: Apresenta uma cor rubi intensa e concentrada, com um nariz rico e aromas de fruta preta madura, compotas e um delicado toque abaunilhado e de barrica, na boca é um vinho atractivo, elegante, cheio de garra e com um paladar claramente dominado pela fruta, o final de boca é prolongado e persistente.

Classificação Pessoal: ......................................16.5
• Data da Prova: Fevereiro 2013

Classificação Revista dos Vinhos: ......................16
• Data da Revista: Março 2014

Rótulo: Vinho tinto "Palmela D.O.C. Reserva" produzido com uvas da casta Castelão que ao atingirem o estado de maturação ideal foram vinificadas em cuba de inox com temperatura controlada. Após estágio de 12 meses em barricas de carvalho americano e francês resultou um vinho concentrado, intenso e complexo com um final de prova longo. Acompanha bem pratos de caça, carnes vermelhas, queijos e enchidos. Servir entre 16ºC e 18ºC.

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