• Pedro Rafael Barata
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quarta-feira, 20 de novembro de 2013

Quinta do Sobral - #daowinelover - White Day no Restaurante Claro! (Abr/2013)


No passado dia 20/04/2013, fui convidado a marcar presença no Evento #daowinelover - white Day, que decorreu no Restaurante Claro! em Paço de Arcos, situado no Hotel Solar das Palmeiras.

Esta prova de vinhos foi organizada pelos Bloggers Miguel Pereira (Blog Pingamor) e Rui Miguel (Blog Pingas no Copo) e contou com a presença de 10 Produtores do Dão:
- Álvaro Castro
- Dão Sul - Sociedade Vitinícola, SA
- José Joaquim da Silva Perdigão
- Magnum - Carlos Lucas, Vinhos Lda
- O Abrigo da Passarela, Lda
- Quinta do Sobral - Eng. Com. Vinhos, Lda
- Quinta dos Roques - Vitivinicultura e Agropecuária, Lda
- Sociedade Agrícola Boas Quintas, Lda
- Sociedade Agro Pecuária da Quinta de Darei, Lda
- Sogrape Vinhos de Portugal, SA.


De seguida apresento os vinhos e respectivas notas de prova, do Produtor Quinta do Sobral - Eng. Com. Vinhos, Lda.

Quinta do Sobral Santar Encruzado 2011 (Branco)

Região: DOC Dão
Castas:
Encruzado
Produtor: Quinta do Sobral - Eng. Com. Vinhos, Lda
Álcool: 13.5%
Enólogo: Carlos Lucas
Nota de Prova: Cor amarela citrina e nariz delicadamente marcado pelas notas florais e de baunilha, além de uma bela dose de fruta madura, na boca é um vinho de volume médio, ligeiramente amanteigado e com uma acidez mediana, conta com um paladar frutado e citrino, terminando com um final de boca agradável e mediano.
Classificação Pessoal: 16
Quinta do Sobral Santar Vinha da Neta 2011 (Branco)

Região: DOC Dão
Castas:
Encruzado
Produtor: Quinta do Sobral - Eng. Com. Vinhos, Lda
Álcool: 14%
Enólogo: Carlos Lucas
Nota de Prova: Apresenta uma cor amarela bem presente e um nariz dominado por uma fina e elegante tosta, além de elegantes e sugestivos aromas minerais e citrinos, na boca é um vinho fresco, jovem e com estrutura, que revela uma acidez muito interessante e um paladar rico em sugestões de diversas especiarias e frutas maduras, alguma barrica a uma forte mineralidade, o final de boca tem um comprimento prolongado e uma bela persistência.
Classificação Pessoal: 16.5

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