• Pedro Rafael Barata
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quarta-feira, 25 de dezembro de 2013

Prova de Vinhos Chanson Père & Fils no Club Gourmet do El Corte Inglés (Set/2013)


No passado dia 06/09/2013 no Clube Gourmet do El Corte Inglés em Lisboa, teve lugar a Apresentação de alguns vinhos do produtor francês Chanson Père & Fils, representados em Portugal, em regime de exclusividade, pela Direct Wine, Lda.

Esta prova foi efectuada com a apresentação de 5 vinhos brancos e comentada por Raul Riba d’Ave.


Chanson Chablis Montmains Premier Cru 2011 (Branco)

Região: França
Castas:
Chardonnay
Produtor: Chanson Père & Fils
Álcool: 12.5%
Enólogo: Jean-Pierre Confuron
Nota de Prova: Cor citrina e nariz muito fresco e atractivo, onde as notas minerais se misturam com delicadas sugestões cítricas e florais, na boca é um vinho equilibrado, com uma acidez muito interessante e um paladar dominado pelas notas minerais e limonadas, envolvidas com alguma fruta, muito fresca, o final de boca é relativamente persistente.
Classificação Pessoal: 16
Chanson Puligny-Montrachet Hameau Blagny Premier Cru 2008 (Branco)

Região: França
Castas:
Chardonnay
Produtor: Chanson Père & Fils
Álcool: 13.5%
Enólogo: Jean-Pierre Confuron
Nota de Prova: Apresenta uma cor brilhante de tonalidade amarela, o nariz revela uma mineralidade surpreendente, quer pela sua frescura, quer pela sua vivacidade, formando um conjunto harmonioso com um subtil toque de madeira e delicadas nuances de citrinos, na boca é um vinho estruturado, envolvente e rico em termos de acidez, conta com um paladar volumoso, cheio de notas citrinas e minerais, terminando com um final prolongado e persistente.
Classificação Pessoal: 17
Chanson Puligny-Montrachet 2011 (Branco)

Região: França
Castas:
Chardonnay
Produtor: Chanson Père & Fils
Álcool: 13%
Enólogo: Jean-Pierre Confuron
Nota de Prova: Cor amarelo citrino e nariz agradavelmente preenchido por aromas florais e notas minerais, num fundo mais limonado e frutado, na boca é um vinho intenso, volumoso e untuoso, revela um paladar harmonioso, onde a madeira aparece muito bem integrada com a fruta, com uma típica mineraliadade e ainda um delicado toque vegetal, o final de boca é longo.
Classificação Pessoal: 16.5
Chanson Puligny-Montrachet Champs Gains Premier Cru 2008 (Branco)

Região: França
Castas:
Chardonnay
Produtor: Chanson Père & Fils
Álcool: 13%
Enólogo: Jean-Pierre Confuron
Nota de Prova: Apresenta uma cor amarela com alguma intensidade e um nariz muito elegante mas ainda muito jovem, onde as notas minerais e amanteigadas se misturam com um ligeiro toque floral e frutado, na boca é um vinho cremoso e aveludado, cheio e muito fino, revela um paladar acima de tudo mineral, além de contar com sugestivas notas abaunilhadas e citrinas, o final de boca é prolongado e de enorme persistência.
Classificação Pessoal: 17
Chanson Puligny-Montrachet Champs Gains 1er Cru 2004 (Branco)Chanson Puligny-Montrachet Champs Gains Premier Cru 2004 (Branco)

Região: França
Castas:
Chardonnay
Produtor: Chanson Père & Fils
Álcool: 13%
Enólogo: Jean-Pierre Confuron
Nota de Prova: Cor amarela com evidentes apontamentos dourados, no nariz destacam-se os aromas de fruta madura aliados a delicadas notas citrinas e florais, num fundo mais mineral e subtilmente tostado, na boca é um vinho harmonioso, muito elegante e com uma excelente acidez, conta com um paladar rico em termos minerais e de fruta madura, além de atractivas notas de especiarias, formando um conjunto cremoso e untuoso, além de muito volumoso e que termina de uma forma muito prolongada e persistente.
Classificação Pessoal: 17.5

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