• Pedro Rafael Barata
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terça-feira, 25 de fevereiro de 2014

3050 - Cabrita 2009 (Tinto)



Região: Regional Algarve
Castas: Touriga Nacional, Trincadeira e Aragonez
Produtor: José Manuel Cabrita
Preço: Entre 7.5€ e 10€
Álcool: 14%
Enólogo: Cláudia Favinha - Wine ID
Notas de Prova: Cor rubi de intensidade forte e nariz cheio de frescos aromas de fruta vermelha combinados com um delicado toque floral e vegetal, num fundo subtilmente dominado pelas notas de barrica, na boca é um vinho equilibrado, fresco e com uma acidez interessante, conta com um paladar muito frutado e onde as notas de pimenta e de madeira também sobressaiem, o final de boca tem um comprimento e uma persistência ligeiramente acima da média.

Classificação Pessoal: ......................................16
• Data da Prova: Julho 2013

Rótulo: Cabrita 2009, produzido na mais afamada região Algarvia apartir das castas Trincadeira (30%), Touriga Nacional (35%) e Aragonez (35%). Vindima feita em caixas de 20kg e vinificação com total controlo de temperatura e posteriormente estagiado 8 meses com carvalho francês. Cabrita é muito fresco, com notas de especiarias e florais características da casta Touriga Nacional. Com uma entrada na boca elegante, taninos macios e fim de prova com fruta persistente. Este vinho acompanha pratos de carne e peixes assados no forno. Deverá ser servido entre 16-18ºC. Enólogo Cláudia Favinha - Wine ID.

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