• Pedro Rafael Barata
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quarta-feira, 5 de fevereiro de 2014

Prova de Vinhos Os Monocastas da Quinta do Carneiro (Out/2013)


No passado dia 24/10/2013, realizei uma Prova de Vinhos do produtor Quinta do Carneiro da região de Lisboa.
Esta prova foi efectuada com a degustação de 4 vinhos tintos, todos eles monocastas.


Gostaria de deixar aqui uma palavra de agradecimento ao Produtor Sociedade Agrícola do Carneiro, S.A. pelo interesse demonstrado em divulgar os seus vinhos no Blog Os Vinhos.

Pactus Cabernet Sauvignon 2007 (Tinto)

Região: Regional Lisboa
Castas:
Cabernet Sauvignon
Produtor: Sociedade Agrícola do Carneiro, S.A.
Álcool: 14%
Enólogo: Ricardo Santos
Nota de Prova: Cor granada de média intensidade no centro, no nariz destacam-se claramente os aromas de pimentos maduros, bem como delicadas notas vegetais e alguma fruta madura, na boca regista uma ligeira evolução e taninos já redondos, conta com um paladar medianamente frutado e os pimentos estão novamente dominantes, o final de boca tem um comprimento curto/médio.
Classificação Pessoal: 14.5
Pactus Syrah 2007 (Tinto)

Região: Regional Lisboa
Castas:
Syrah
Produtor: Sociedade Agrícola do Carneiro, S.A.
Álcool: 14%
Enólogo: Ricardo Santos
Nota de Prova: Apresenta uma cor rubi de concentração média e um nariz bem preenchido por aromas de fruta vermelha madura aliados a delicadas notas florais e um leve toque especiado e tostado, na boca é um vinho suave e equilibrado, com taninos polidos e um paladar agradável, cheio de fruta e delicadas notas de especiarias, o final de boca é mediano.
Classificação Pessoal: 15
Pactus Touriga Nacional 2008 (Tinto)

Região: Regional Lisboa
Castas:
Touriga Nacional
Produtor: Sociedade Agrícola do Carneiro, S.A.
Álcool: 14%
Enólogo: Ricardo Santos
Nota de Prova: Cor avermelhada e nariz dominado pelos aromas florais envolvidos com delicadas notas de fruta vermelha e baunilha, na boca é um vinho muito redondo e fresco, com uma acidez mediana e um paladar frutado e abaunilhado, além de revelar uma ligeira doçura, o final de boca é mediano.
Classificação Pessoal: 15
Pactus Tinta Barroca 2010 (Tinto)

Região: Regional Lisboa
Castas:
Tinta Barroca
Produtor: Sociedade Agrícola do Carneiro, S.A.
Álcool: 14%
Enólogo: Ricardo Santos
Nota de Prova: Cor rubi avermelhada e nariz composto por aromas de fruta madura e um leve toque vegetal e especiado, na boca é um vinho ainda muito jovem, com taninos firmes e um paladar acima de tudo frutado, o final de boca tem um comprimento curto/médio.
Classificação Pessoal: 14.5

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