• Pedro Rafael Barata
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quinta-feira, 19 de junho de 2014

3195 - Torre do Frade Viognier 2011 (Branco)



Região: Regional Alentejo
Castas: Viognier
Produtor: Soc. Agrícola da Herdade da Torre de Curvo, Lda
Preço: Entre 15€ e 20€
Álcool: 13%
Enólogo: Paulo Laureano
Notas de Prova: Cor amarela de relativa intensidade e nariz bem preenchido por aromas de citrinos e fruta madura acompanhada por delicadas notas vegetais e alguma tosta, na boca é um vinho equilibrado, com um volume interessante e um paladar mais focado na fruta e na barrica relegando para segundo plano subtis nuances cítricas e de frutos secos, o final de boca termina ligeiramente seco e com um comprimento médio/longo.

Classificação Pessoal: ......................................16
• Data da Prova: Agosto 2016

Classificação Revista dos Vinhos: ......................16
• Data da Revista: Julho 2012

Classificação Wine - Essência do Vinho: .............16.5
• Data da Revista: Junho 2012 / Julho 2012

Rótulo: Garrafa nº 050. País - Portugal. Vinho branco - Regional Alentejano. Vindima - manual em 17/08/2011 em caixas de 20 kg - Horário vindima - 6:30h a 8:00h - Produção média hectare - 5.000 kg - Vinificação - Prensagem das uvas sem desengace; Decantação durante 48h a 8º/10ºC; Fermentação Alcoólica em barricas durante 15 dias a 12º/14ºC - Estágio - 5 meses em barricas de 225L de carvalho francês com contacto de borra fina e battonage100% semanal - Produção total - 30000 garrafas de 0,75L e 100 garrafas Magnum de 1,5L - Servir - a 12ºC - Consumir - a 15ºC ; Ideal para acompanhar peixes gordos de forno e grelhados; carnes vermelhas ou brancas grelhadas e de forno. Viognier. Desde 23/02/2012. 5 meses. Eng. Paulo Laureano. Rolha de cortiça natural.

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