• Pedro Rafael Barata
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domingo, 15 de junho de 2014

Prova de Vinhos do Porto Fonseca - Descoberta dos Grandes Vinhos - Heritage Wines (Out/2013)


No passado dia 28/10/2013 no Centro Cultural de Belém em Lisboa, teve lugar a Apresentação de alguns Vinhos do Porto do produtor Fonseca que faz parte do portfolio da Heritage Wines.
Esta prova foi efectuada com a degustação de 3 vinhos do porto.


Fonseca Vintage 2003 (Porto)

Região: Porto
Castas: Várias
Produtor: Fonseca Guimaraens - Vinhos, SA
Álcool: 20.5%
Enólogo: David Guimaraens
Nota de Prova: Cor rubi intensa no centro e auréola de tonalidade avermelhada, no nariz o destaque vai para a fruta bem madura, acompanhada por delicadas notas de flores secas e um leve toque achocolatado, formando um conjunto envolvente e elegante, na boca é um vinho encorpado e muito jovem, com uma estrutura imensa e uns taninos sólidos, no paladar destaca-se a fruta preta, as notas de cacau e um delicado toque especiado, o final de boca é longo e de enorme persistência.
Classificação Pessoal: 17
Fonseca Vintage 2011 (Porto)

Região: Porto
Castas: Várias
Produtor: Fonseca Guimaraens - Vinhos, SA
Álcool: 20.5%
Enólogo: David Guimaraens
Nota de Prova: Apresenta uma cor opaca no centro e um nariz muito complexo, onde predominam os aromas de fruta preta e finas nuances de madeira exótica, além de um leve toque químico e densas especiarias, na boca é um vinho com uma elegância notável, muito harmonioso, volumoso e envolvente, conta com uma estrutura vigorosa e um paladar marcado pela fruta preta madura, algum cacau e delicadas notas de madeira, o final de boca é incrívelmente longo e perdura muito e muito tempo na boca.
Classificação Pessoal: 19
Fonseca 20 Anos (Porto)

Região: Porto
Castas: Várias
Produtor: Fonseca Guimaraens - Vinhos, SA
Álcool: 20%
Enólogo: David Guimaraens
Nota de Prova: Cor âmbar e nariz fino e muito elegante, onde os aromas melados e de frutos secos combinam agradavelmente com delicadas notas de café, caramelo e fruta madura, na boca é um vinho estruturado, complexo e envolvente, revela um paladar especiado, muito frutado e ligeiramente marcado pelas notas de madeira, termina com um final de boca de comprimento longo e uma persistência bem acima da média.
Classificação Pessoal: 17

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