• Pedro Rafael Barata
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segunda-feira, 22 de setembro de 2014

3317 - Quinta de Alcube Reserva 2009 (Tinto)



Região: Regional Península de Setúbal
Castas: Cabernet Sauvignon, Trincadeira e Syrah
Produtor: Quinta de Alcube
Preço: Entre 7.5€ e 10€
Álcool: 15%
Enólogo: Jaime Quendera
Notas de Prova: Cor granada carregada e nariz rico em notas de fruta vermelha madura, além de subtis aromas florais e de diversas especiarias, bem como um delicado toque de café e tosta, na boca é um vinho equilibrado, com um paladar rico em fruta negra e notas de barrica, num fundo mais vegetal, o final de boca tem um comprimnto acima da média.

Classificação Pessoal: ......................................16
• Data da Prova: Dezembro 2013

Rótulo: A Quinta de Alcube está situada em Azeitão, em pleno Parque Natural da Arrábida. Na parte mais elevada dos seus terrenos foi construída a Capela das Necessidades, no seu interior da qual se ergue um valioso Padrão do séc. XV, classificado como monumento nacional. Este vinho foi criado a partir de uma selecção de castas com predominância do Cabernet Sauvignon, Trincadeira e Syrah, produzidas nas parcelas monovarietais da nossa Quinta. É o resultado de um trabalho rigoroso na vinha, com o total respeito pela Natureza e na adega com a utilização de modernas tecnologias. Estagiou 10 meses em meias barricas de carvalho americano e francês e 8 meses em garrafa antes de ser introduzido ao consumo. Acompanha pratos de caça, carnes vermelhas e queijos de pasta mole. Deve ser consumido entre 16º e 18º graus de temperatura. Consumir já ou guardar em local fresco, garrafa deitada por um período máximo de 10 anos. Desta colheita engarrafaram-se 8.200 garrafas. Cabendo a esta o nº 3.478.

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