3345 - Matsu El Viejo 2010 (Tinto)

Região: Espanha
Castas: Tinta de Toro
Produtor: Matsu Bodega y Viñedos Ecológicos S.L.U.
Preço: Entre 20€ e 25€
Álcool: 15%
Enólogo: Raúl Acha
Notas de Prova: Cor granada intensa de tonalidade avermelhada, o nariz revela sugestivos aromas de especiarias, fruta preta e delicadas notas de tabaco e barrica, na boca é um vinho envolvente, relativamente encorpado e com taninos bem presentes, no paladar destaca-se a fruta preta, as especiarias e um delicado toque terroso, termina com um final de boca de comprimento e persistência médio/altos.

Classificação Pessoal: ......................................16.5
• Data da Prova: Janeiro 2014

Rótulo: Variedades: Tinta de Toro. Viñedos: Selección de viñedos centenarios de muy baja producción, cultivados de manera natural, siguiendo técnicas biodinámicas. Envejecimiento: Envejecido durante 16 meses en roble nuevo francés. El término japonés "Matsu" (esperar) describe a la perfección la esencia de un proyecto moderno de viticultura sostenible, que conjuga influencias de la cultura del sol naciente por el cuidado de lo natural, con las últimas técnicas biodinámicas de las zonas rurales europeas. Este proyecto destina el 0,7 de los beneficios a iniciativas de ecología sostenible.