• Pedro Rafael Barata
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segunda-feira, 6 de abril de 2015

3546 - Enxodreiro Reserva 2007 (Tinto)



Região: DOC Douro
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Amarela
Produtor: Quinta Dona Matilde
Preço: Entre 10€ e 12.5€
Álcool: 13.5%
Enólogo: João Pissarra e José Maria Machado
Notas de Prova: Cor rubi no centro e auréola de tonalidade violácea, o nariz revela frutos silvestres envolvidos com sugestivas notas florais e delicados aromas de especiarias e alguma barrica, na boca é um vinho equilibrado, com taninos redondos e um volume agradável, conta com um paladar rico em fruta e notas vegetais, além de apresentar delicadas notas de especiarias e tosta, o final de boca tem um comprimento e uma persistência de expressão média.

Classificação Pessoal: ......................................16
• Data da Prova: Maio 2014

Rótulo: Enxodreiro significa local onde os javalis vão beber água e revolverem-se na lama. Este vinho é uma homenagem à ribeira de Enxodreiro - que corre nas montanhas do vale do rio Douro - onde habitualmente se podem observar javalis. Enxodreiro Reserva tinto 2007 é um vinho produzido a partir das castas Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Amarela. Foi vinificado pelo método ancestral da pisa a pé em lagares de granito e estagiou por 18 meses em barrias novas de Carvalho Francês. É um vinho de cor rubi intensa, com um aroma inicial fumado, seguindo-se amoras e ameixas pretas. Na boca é volumoso e com uns taninos bem presentes mas muito elegantes.

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