• Pedro Rafael Barata
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terça-feira, 28 de abril de 2015

3570 - Quinta do Perdigão Encruzado 2013 (Branco)



Região: DOC Dão
Castas: Encruzado
Produtor: José Joaquim da Silva Perdigão
Preço: Entre 7.5€ e 10€
Álcool: 13.5%
Enólogo: José Perdigão e Vines & Wines
Notas de Prova: Cor amarela de tonalidade pálida, o nariz revela muita juventude e um aroma perfumado pela de fruta madura e delicadas notas florais, num fundo mais mineral e citrino, na boca é um vinho equilibrado, com uma agradável estrutura e uma acidez bem vincada, o paladar conta com uma excelente dose de fruta madura e uma forte componente mineral, terminando com um final de boca prolongado e persistente.

Classificação Pessoal: ......................................16
• Data da Prova: Agosto 2014

Classificação Revista dos Vinhos: ......................17
• Data da Revista: Setembro 2014

Rótulo: Vinho branco de uvas Encruzado produzidas em apenas 1 hectare. Cor amarelo dourado com reflexos de limão, perfume de flor de sabugueiro e frésias, pêra, toranja, lima, pêssego, amêndoa, lixia, maracujá e anisados. Na boca é pleno e fresco, vibrante e complexo, mineral, transparente e luminoso. "Belíssimo... Impressionante!" Servir a 10ºC, como aperitivo, acompanhando frutos do mar, sushi e sashimi, salada, caril, risoto, pratos de peixe e carne, queijo, tarte de fruta, doce conventual e leite-creme. Enologia: José Perdigão e Vines & Wines. Bottle nº 2146 of 6000.

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