Prova do Vinho espumante Herdade do Rocim Brut Nature Rosé 2013 (Mai/2015)

No passado dia 17/05/2015, realizei uma Prova do vinho espumante Herdade do Rocim Brut Nature Rosé 2013 do produtor Herdade do Rocim da região do Alentejo.

Gostaria de deixar aqui uma palavra de agradecimento ao produtor Herdade do Rocim pelo interesse demonstrado em divulgar os seus vinhos no Blog Os Vinhos.

Herdade do Rocim Brut Nature Rosé 2013 (Espumante) Região: Regional Alentejo Castas: Touriga Nacional Produtor: Herdade do Rocim Álcool: 12.5% Enólogo: Catarina Vieira e Pedro Ribeiro Nota de Prova: Cor salmão e nariz delicado, onde a fruta vermelha, mais concretamente morangos e framboesas, além de delicadas notas florais e de tosta, formam um conjunto fino e elegante, na boca apresenta uma bolha fina, uma acidez interessante e uma secura vibrante, bem como um paladar frutado e subtilmente tostado, terminando de uma forma prolongada e persistente. Classificação Pessoal: 16