• Pedro Rafael Barata
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quarta-feira, 25 de novembro de 2015

3825 - Quinta Sardonia 2009 (Tinto)



Região: Espanha
Castas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tinto Fino, Petit Verdot, Syrah e outras
Produtor: Viñas de La Veja del Duero
Preço: Entre 25€ e 50€
Álcool: 15%
Enólogo: Peter Sisseck e Jerome Bougnaud
Notas de Prova: Cor intensa e muito concentrada, de tonalidade rubi/granada, o nariz revela elegantes e complexos aromas de fruta negra madura, notas vegetais e florais, muita diversidade de especiarias e evidentes notas achocolatadas e de barrica, tudo muito complexo e agradavelmente marcado por fundo mineral, na boca é um vinho encorpado, com taninos firmes mas cheios de elegância, conta com um paladar rico em fruta madura, notas tostadas e minerais, além de um delicado toque de chocolate, terminando muito longo e com enorme persistência.

Classificação Pessoal: ......................................17.5
• Data da Prova: Janeiro 2015

Rótulo: 19 meses en barrica.

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