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quarta-feira, 30 de dezembro de 2015

Grande Prova dos vinhos da Quinta do Portal no Restaurante Tendinha - Parte I (Jul/2015)


No passado dia 02/07/2015 no Restaurante Tendinha em Mem Martins, teve lugar uma Grande Prova dos vinhos do Produtor Quinta do Portal da região do Douro.
Na 1ª parte deste Evento, o Produtor teve a oportunidade de apresentar alguns dos seus vinhos de mesa, neste caso 5 brancos, 1 rosé e 5 tintos.

Prova comentada pelo Enólogo Paulo Coutinho.



Portal Verdelho & Sauvignon Blanc 2014 (Branco)

Região: Regional Douro
Castas: Verdelho e Sauvignon Blanc
Produtor: Sociedade Quinta do Portal, S.A.
Álcool: 13.5%
Enólogo: Paulo Coutinho
Nota de Prova: Cor amarelo citrino e nariz delicadamente marcado pelos aromas de fruta tropical e imensas notas vegetais e citrinas, na boca é um vinho correcto, com uma acidez mediana e um paladar frutado, floral e algo vegetal, termina com um final de boca seco e curto de comprimento.
Classificação Pessoal: 15
Portal Moscatel Galego Branco 2014 (Branco)

Região: DOC Douro
Castas: Moscatel Galego Branco
Produtor: Sociedade Quinta do Portal, S.A.
Álcool: 13%
Enólogo: Paulo Coutinho
Nota de Prova: Cor amarela delicada e nariz muito floral, além de evidenciar frescas notas de fruta tropical e um leve toque de hortelã, na boca é um vinho fresco e seco, com uma acidez agradável e um paladar rico em fruta e delicadas nuances cítricas, terminando com uma evidente secura, num final de boca de comprimento e persistência correctos.
Classificação Pessoal: 15
Portal 2014 (Rosé)

Região: DOC Douro
Castas: Tinta Roriz e Touriga Nacional
Produtor: Sociedade Quinta do Portal, S.A.
Álcool: 13%
Enólogo: Paulo Coutinho
Nota de Prova: Cor salmão delicada e nariz muito floral, acompanhado por breves notas de fruta vermelha, na boca é um vinho delicado, com a fruta vermelha e nuances florais em predominância, termina com um final de boca de expressão correcta.
Classificação Pessoal: 14.5
Mural 2004 (Branco)

Região: DOC Douro
Castas: Moscatel Galego Branco, Viosinho, Malvasia Fina e Gouveio
Produtor: Sociedade Quinta do Portal, S.A.
Álcool: 13%
Enólogo: Paulo Coutinho
Nota de Prova: Cor amarela intensa e nariz agradavelmente preenchido por aromas fumados e de fruta muito madura, acompanhados por um delicado toque de frutos secos e até um certo apetrolado, na boca é un vinho que apresenta uma ligeira evolução e um paladar marcado pelos frutos secos e por um delicado toque melado, formando um conjunto curioso e com um final de boca curto.
Classificação Pessoal: 15
Quinta do Portal Colheita 2004 (Branco)

Região: DOC Douro
Castas: Viosinho, Moscatel Galego Branco, Malvasia Fina, Gouveio e Fernão Pires
Produtor: Sociedade Quinta do Portal, S.A.
Álcool: 13%
Enólogo: Paulo Coutinho
Nota de Prova: Cor amarelo torrado e nariz fino, onde as notas fumadas e especiadas combinam com a fruta madura e breves nuances meladas, na boca apresenta uma agradável estrutura e uma evolução delicada, revelando um paladar rico em frutos secos misturados com um leve toque de citrinos bem maduros, o final de boca termina com um comprimento médio e seco mas muito saboroso.
Classificação Pessoal: 16
Portal Alvarinho & Verdelho 2014 (Branco)

Região: DOC Douro
Castas: Alvarinho e Verdelho
Produtor: Sociedade Quinta do Portal, S.A.
Álcool: 13%
Enólogo: Paulo Coutinho
Nota de Prova: Cor amarela citrina e levemente esverdeada, no nariz destacam-se as notas florais e vegetais aliadas a breves sugestões limonadas, na hoca é um vinho seco e delicado, com uma acidez correcta e um paladar frutado e rico em sugestões de citrinos, o final de boca termina com um comprimento curto/médio.
Classificação Pessoal: 14.5
Quinta do Portal Grande Reserva 2011 (Tinto)

Região: DOC Douro
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca
Produtor: Sociedade Quinta do Portal, S.A.
Álcool: 14.5%
Enólogo: Paulo Coutinho
Nota de Prova: Cor rubi intensa e nariz fino e elegante, com os aromas de fruta vermelha e do bosque a combinarem agradavelmente com a madeira e com diversas notas de especiarias, num fundo mais floral e até mineral, na boca é um vinho encorpado, volumoso e relativamente complexo, com taninos firmes e um paladar cheio de fruta bem madura, notas de barrica e uma certa mineralidade, termina com um final de boca longo e persistente.
Classificação Pessoal: 17
Quinta do Portal Grande Reserva 2001 [Magnum] (Tinto)

Região: DOC Douro
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz
Produtor: Sociedade Quinta do Portal, S.A.
Álcool: 14%
Enólogo: Paulo Coutinho
Nota de Prova: Cor granada intensa no centro e auréola de tonalidade acastanhada, no nariz é notória uma ligeira evolução, com a fruta vermelha e em passa envolvida por delicadas notas especiadas, madeira velha e também algum vegetal seco e couro, na boca revela-se um vinho elegante e harmonioso, com a fruta preta subtilmente misturada com delicadas nuances minerais e imensas nuances de couro, final de boca termina longo.
Classificação Pessoal: 17
Auru 2011 (Tinto)

Região: DOC Douro
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca
Produtor: Sociedade Quinta do Portal, S.A.
Álcool: 14.5%
Enólogo: Paulo Coutinho
Nota de Prova: Apresenta uma cor carregada e um nariz cheio de elegância e complexidade, onde os aromas de fruta preta se misturam com um toque muito mineral e especiado, além de subtis apontamentos florais, na boca é um vinho volumoso e muito encorpado, com taninos finos e um paladar cheio de fruta negra e breves notas minerais, num fundo mais especiado e delicadamente achocolatado, o final de boca é prolongado e de uma excelente persistência.
Classificação Pessoal: 17.5
Auru 2001 [Magnum] (Tinto)

Região: DOC Douro
Castas: Tinta Roriz e Touriga Nacional
Produtor: Sociedade Quinta do Portal, S.A.
Álcool: 14%
Enólogo: Paulo Coutinho
Nota de Prova: Cor granada cheia e nariz rico em aromas de couro e fruta preta, envolvidos por notas de especiarias e uma característica mineral típica, na boca é um vinho elegante, muito envolvente e profundo, com um paladar claramente marcado pelos frutos negros e por breves notas de madeira, o final de boca é longo e de uma persistência notável.
Classificação Pessoal: 18
Black Pur Portal 2012 (Tinto)

Região: Regional Douro
Castas: Cabernet Sauvignon e Malbec
Produtor: Sociedade Quinta do Portal, S.A.
Álcool: 15%
Enólogo: Paulo Coutinho
Nota de Prova: Cor negra no centro e auréola violácea, no nariz sobressai de imediato os aromas de pimentos e fruta vermelha madura casados com notas vegetais e algum floral, na boca é um vinho fresco e muito equilibrado, com uma acidez bem presente e um paladar muito frutado, termina com um final de boca relativamente prolongado.
Classificação Pessoal: 16.5

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