• Pedro Rafael Barata
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sexta-feira, 22 de janeiro de 2016

3891 - Herdade da Pimenta Grande Escolha 2011 (Tinto)



Região: Regional Alentejo
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Syrah
Produtor: Casa Agrícola Alexandre Relvas, Lda
Preço: Entre 15€ e 20€
Álcool: 14.5%
Enólogo: Luís Duarte e Nuno Franco
Notas de Prova: Cor granada intensa e muito concentrada no centro e uma auréola de tonalidade rubi/avioletada, o nariz apresenta-se muito complexo e jovem, com a fruta preta e delicadas notas balsâmicas e de couro bem integradas com diversas especiarias e tosta, além de subtis nuances terrosas e compota, na boca é um vinho encorpado, com bom volume e taninos firmes, revela um paladar algo seco e muito frutado, além de evidenciar sugestões de pimenta e algum vegetal, termina com um final de boca prolongado.

Classificação Pessoal: ......................................16.5
• Data da Prova: Março 2015

Classificação Paixão pelo Vinho - Wine Passion: .16.5
• Data da Revista: Janeiro 2015 / Março 2015

Classificação Revista dos Vinhos: ......................17
• Data da Revista: Novembro 2014

Classificação Wine - Essência do Vinho: .............17.5
• Data da Revista: Setembro 2014 / Outubro 2014

Classificação Revista dos Vinhos: ......................16
• Data da Revista: Março 2014

Rótulo: Das melhores uvas das castas de Touriga Nacional, Touriga Franca e Syrah, criou-se o Herdade da Pimenta Grande Escolha. Com 18 meses de estágio em barricas de carvalho francês e americano, este vinho complexo e elegante é o acompanhamento ideal para todo o tipo de carnes. O seu processo de desenvolvimento assenta num compromisso activo de sustentabilidade de que a nova adega da Casa Alexandre Relvas é o melhor exemplo, privilegiando os recursos naturais da região alentejana e utilizando a cortiça como revestimento.

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