• Pedro Rafael Barata
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domingo, 14 de fevereiro de 2016

Prova do Vinho branco Dory Reserva 2013 (Nov/2015)


No passado dia 12/11/2015, realizei uma Prova do Vinho branco Dory Reserva 2013 do produtor Adega Mãe da região de Lisboa.

Gostaria de deixar aqui uma palavra de agradecimento ao produtor Adega Mãe - Sociedade Agrícola, Lda pelo interesse demonstrado em divulgar os seus vinhos no Blog Os Vinhos.

Dory Reserva 2013 (Branco)

Região: Regional Lisboa
Castas:
Viosinho, Chardonnay, Alvarinho e Arinto
Produtor: Adega Mãe - Sociedade Agrícola, Lda
Álcool: 13.5%
Enólogo: Anselmo Mendes e Diogo Lopes
Nota de Prova: Apresenta uma cor amarela brilhante e um nariz complexo, onde os aromas de fruta madura e citrinos se misturam com delicadas notas de baunilha e tosta, formando um conjunto elegante e ao mesmo tempo muito fresco, na boca é um vinho com estrutura e com uma certa untuosidade, além de evidenciar uma acidez bem agradável, conta com um paladar frutado e ligeiramente tostado, acompanhado por subtis nuances limonadas e até minerais, o final de boca termina de uma forma persistente.
Classificação Pessoal: 16

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