Prova do Vinho tinto Herdade do Rocim Sommelier Edition 2013 (Fev/2016)

No passado dia 17/02/2016, realizei uma Prova do vinho tinto Herdade do Rocim Sommelier Edition 2013 do produtor Herdade do Rocim do Alentejo.

Gostaria de deixar aqui uma palavra de agradecimento ao Produtor Herdade do Rocim pelo interesse demonstrado em divulgar os seus vinhos no Blog Os Vinhos.

Herdade do Rocim Sommelier Edition 2013 (Tinto) Região: Regional Alentejo Castas: Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Petit Verdot Produtor: Herdade do Rocim Álcool: 14.5% Enólogo: Catarina Vieira, Pedro Ribeiro e Marco Alexandre Nota de Prova: Apresenta uma cor intensa e concentrada, de forte tonalidade rubi, o nariz evidencia sugestivas notas de frutos vermelhos e do bosque aliados a breves aromas florais e de especiarias, num fundo marcado pela barrica e por um leve toque de cacau, na boca é um vinho equilibrado e encorpado, bem como, elegante e relativamente complexo, o paladar está cheio de fruta madura, notas especiadas e vegetais, com a barrica muito bem integrada, o final de boca termina persistente e de uma forma prolongada. Classificação Pessoal: 16.5