Prova Vertical do Vinho Tinto da Talha Grande Escolha no Restaurante Rubro (Fev/2016)

No passado dia 11/02/2016, realizei uma Prova Vertical do Vinho Tinto da Talha Grande Escolha, do produtor Roquevale, SA da região do Alentejo, juntamente com um grupo de amigos no restaurante Rubro, em Lisboa.

Esta prova foi efectuada com a degustação de 8 colheitas: 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009 e 2010.

Tinto da Talha Grande Escolha 2010 (Tinto) Região: Regional Alentejo Castas: Aragonez e Touriga Nacional Produtor: Roquevale, SA Álcool: 14% Enólogo: Joana Roque do Vale Nota de Prova: Cor rubi avermelhada e nariz bem preenchido por aromas vegetais e florais apoiados por breves apontamentos de fruta vermelha e um delicado toque apimentado, na boca é um vinho equilibrado e com uma agradável estrutura, com um paladar onde a fruta domina e está bem secundada por um delicado travo vegetal, o final de boca termina com uma expressão média/alta. Classificação Pessoal: 16

Tinto da Talha Grande Escolha 2009 (Tinto) Região: Regional Alentejo Castas: Touriga Nacional e Alicante Bouschet Produtor: Roquevale, SA Álcool: 14% Enólogo: Joana Roque do Vale Nota de Prova: Cor granada de média intensidade e nariz agradavelmente floral e frutado, apoiado por breves notas especiadas e alguma compota, na boca apresenta uma agradável acidez e uma estrutura mediana, com o paladar a evidenciar fruta vermelha madura e breves sugestões especiadas e tostadas, terminando com um final de boca mediano, em termos de comprimento e persistência. Classificação Pessoal: 15.5

Tinto da Talha Grande Escolha 2008 (Tinto) Região: Regional Alentejo Castas: Aragonez e Alicante Boushet Produtor: Roquevale, SA Álcool: 14.5% Enólogo: Joana Roque do Vale Nota de Prova: Cor granada no centro e laivos ligeiramente acastanhados, nariz já evoluído e com o couro muito presente, secundado por breves notas de madeira velha e um ligeiro toque de fruta em passa, na boca é um vinho delicado em termos de acidez e estrutura, com um paladar evoluído e composto por fruta em passa e subtis nuances especiadas e terrosas, o final de boca termina algo curto. Classificação Pessoal: 14.5

Tinto da Talha Grande Escolha 2007 (Tinto) Região: Regional Alentejo Castas: Syrah e Alicante Boushet Produtor: Roquevale, SA Álcool: 13.5% Enólogo: Joana Roque do Vale Nota de Prova: Cor avermelhada e nariz agradavelmente rico em aromas de frutos silvestres e vermelhos envolvidos por um delicado toque vegetal e especiado, além de sugestivas nuances fumadas e tostadas, na boca é um vinho equilibrado, com um volume interessante e taninos relativamente firmes, no paladar a fruta e as notas apimentadas destacam-se, num conjunto vivo e elegante, o final de boca termina com uma persistência acima da média. Classificação Pessoal: 16

Tinto da Talha Grande Escolha 2006 (Tinto) Região: Regional Alentejo Castas: Syrah e Touriga Nacional Produtor: Roquevale, SA Álcool: 13% Enólogo: Joana Roque do Vale Nota de Prova: Apresenta uma cor de tonalidade acastanhada e levemente granada, o nariz revela couro e um delicado toque terroso que acompanha a fruta alicorada e já evoluída, na boca revela-se já um vinjo já na sua fase descendente, com um paladar bem evoluído e onde as notas vegetais e de couro deixam em segubdo plano a fruta, o final de boca termina com um comprimento curto. Classificação Pessoal: 14.5

Tinto da Talha Grande Escolha 2005 (Tinto) Região: Regional Alentejo Castas: Touriga Nacional e Aragonez Produtor: Roquevale, SA Álcool: 13% Enólogo: Joana Roque do Vale Nota de Prova: Apresenta uma cor granada de intensidade relativa, o nariz sugere já uma alguma evolução com as notas de couro e algum químico em evidência face à fruta que está muito discreta, na boca é um vinho delicado, com taninos subtis e um paladar pouco frutado e especiado, dada a sua evolução, o final de boca termina com um comprimento de expressão curta/mediana. Classificação Pessoal: 15

Tinto da Talha Grande Escolha 2004 (Tinto) Região: Regional Alentejo Castas: Syrah e Touriga Nacional Produtor: Roquevale, SA Álcool: 14% Enólogo: Joana Roque do Vale Nota de Prova: Cor granada no centro e levemente acastanhada à volta, o nariz sugere aromas especiados e fumados, bem como fruta muito madura e um delicado toque floral, na boca sobressai a sua elegância e os taninos delicados, com o paladar a revelar breves notas de madeira velha misturadas com a fruta vermelha bem madura e ainda finas sugestões vegetais, o final de boca tem um comprimento médio/alto e uma persistência agradável. Classificação Pessoal: 16

Tinto da Talha Grande Escolha 2003 (Tinto) Região: Regional Alentejo Castas: Touriga Nacional e Aragonez Produtor: Roquevale, SA Álcool: 14.5% Enólogo: Joana Roque do Vale Nota de Prova: Apresenta uma cor granada intensa e um nariz agradavelmente preenchido por aromas de fruta madura envolvidos por um delicado toque de couro e breves nuances abaunilhadas e tostadas, na boca é um vinho equilibrado, com taninos delicados e um volume de boca mediano, no paladar destaca-se a fruta preta e os subtis apontamentos especiados, terminando com um final de boca de comprimento acima da média. Classificação Pessoal: 16