• Pedro Rafael Barata
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quinta-feira, 13 de outubro de 2016

4180 - Cistus Reserva 2011 (Tinto)



Região: DOC Douro
Castas: Tinta Roriz, Touriga Nacional e Touriga Franca
Produtor: Quinta do Vale da Perdiz - Sociedade Agrícola, Lda
Preço: Entre 7.5€ e 10€
Álcool: 14.5%
Enólogo: Manuel Angel Areal
Notas de Prova: Cor rubi de agradável intensidade e concentração, o nariz apresenta-se muito fresco e floral, com a fruta vermelha bem presente e muito bem acompanhada por diversas notas especiadas, tostadas e ligeiramente fumadas, na boca é um vinho equilibrado e algo complexo, encorpado e com taninos finos, no paladar destaca-se a fruta madura, além de breves notas florais e de barrica, o final de boca termina com um comprimento médio e uma persistência interessante.

Classificação Pessoal: ......................................16
• Data da Prova: Dezembro 2015

Rótulo: Este vinho foi elaborado a partir de uma rigorosa selecção de uvas das castas Tinta Roriz (42%), Touriga Nacional (38%) e Touriga Franca (20%), provenientes de vinhas com uma idade média de 24 anos, situadas nas encostas do rio Sabor, no Douro Superior. Após cuidadosa vinificação o vinho foi submetido a um estágio em madeira por um período de quatorze meses em barricas de carvalho francês (50%) e americano (50%). Acompanha bem pratos de carne, caça e queijos. Deverá ser servido à temperatura de 18ºC para revelar todas as suas qualidades. Em Dezembro de 2014 foram engarrafadas 26.718 garrafas numeradas. A esta garrafa coube o número 8955.

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