Prova do Vinho espumante Herdade do Rocim Brut Nature Rosé 2014 (Dez/2016)

No passado dia 20/12/2016, realizei uma Prova do vinho espumante Herdade do Rocim Brut Nature Rosé 2014 do produtor Herdade do Rocim da região do Alentejo.

Gostaria de deixar aqui uma palavra de agradecimento ao produtor Herdade do Rocim pelo interesse demonstrado em divulgar os seus vinhos no Blog Os Vinhos.

Herdade do Rocim Brut Nature Rosé 2014 (Espumante) Região: Regional Alentejo Castas: Touriga Nacional Produtor: Herdade do Rocim Álcool: 12.5% Enólogo: Catarina Vieira e Pedro Ribeiro Nota de Prova: Apresenta uma cor de tonalidade salmão e um nariz complexo e austero, com a fruta vermelha madura agradavelmente envolvida pela tosta e por delicadas notas florais, na boca é um vinho fino e seco, cheio de frescura e com uma bolha pequena, no paladar destaca-se novamente a fruta, bem como delicadas nuances tostadas, terminando com um final de boca muito seco e com um comprimento e uma persistência acima de média. Classificação Pessoal: 16.5