• Pedro Rafael Barata
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quarta-feira, 26 de julho de 2017

4473 - Cartuxa Reserva 2012 (Tinto)



Região: DOC Alentejo
Castas: Alicante Bouschet e Aragonez
Produtor: Fundação Eugénio de Almeida
Preço: Entre 25€ e 50€
Álcool: 15%
Enólogo: Pedro Baptista
Notas de Prova: Cor rubi intensa e nariz muito complexo, onde a fruta preta envolvida por notas tostadas e vegetais, dominam um conjunto sedutor e envolvente, na boca mostra-se um vinho encorpado e elegante, muito estruturado e com taninos firmes, no paladar sobressai a fruta madura, além de evidentes notas de barrica e um breve toque mentolado, o final de boca termina com um comprimento longo e uma persistência elevada.

Classificação Pessoal: ......................................17
• Data da Prova: Maio 2017

Classificação Revista dos Vinhos: ......................17.5
• Data da Revista: Dezembro 2015

Classificação Wine - Essência do Vinho: .............17.5
• Data da Revista: Novembro 2015 / Dezembro 2015

Rótulo: Estes vinhos associam a sua qualidade ao nome dos monges Cartuxos que desde 1598 levam uma vida solitária em oração no Convento de Santa Maria Scala Coeli, em Évora. Este Cartuxa DOC Alentejo - Évora, tinto reserva de 2012 tem por base as castas alentejanas Alicante Bouschet e Aragonez. Fermentadas separadamente à temperatura de 27ºC, seguindo-se maceração durante 25 dias. Estagiou durante 15 meses em barricas novas de carvalho francês e 12 meses em garrafa.

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