• Pedro Rafael Barata
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domingo, 15 de outubro de 2017

Prova Vertical do Vinho Tinto Solar dos Lobos Grande Escolha no Restaurante Rubro (Nov/2016)


No passado dia 30/11/2016, realizei uma Prova Vertical do Vinho Tinto Solar dos Lobos Grande Escolha, do produtor Solar dos Lobos da região do Alentejo, juntamente com um grupo de amigos no restaurante Rubro, em Lisboa.

Esta prova foi efectuada com a degustação de 4 colheitas: 2008, 2009, 2011 e 2012.


1924 - Solar dos Lobos Grande Escolha 2008 (Tinto)Solar dos Lobos Grande Escolha 2008 (Tinto)

Região: Regional Alentejo
Castas:
Alicante Bouschet e Touriga Nacional
Produtor: Solar dos Lobos
Álcool: 14%
Enólogo: António Silveira e Susana Esteban
Nota de Prova: Apresenta uma cor granada intensa no centro, o nariz evidencia aromas de fruta vermelha madura envolvida por sugestivas notas especiadas e vegetais, num fundo mais tostado e mineral, na boca é um vinho equilibrado e encorpado, com taninos redondos e um volume acima da média, o paladar sugere fruta preta, tosta e diversas especiarias, terminando com um final de boca longo.
Classificação Pessoal: 17
Solar dos Lobos Grande Escolha 2009 (Tinto)

Região: Regional Alentejo
Castas:
Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Aragonez
Produtor: Solar dos Lobos
Álcool: 14.5%
Enólogo: António Silveira e Susana Esteban
Nota de Prova: Cor rubi muito concentrada e nariz rico em aromas de fruta preta madura e notas tostadas e fumadas, além de subtis nuances minerais e de diversas especiarias, com destaque para a pimenta preta, na boca é um vinho encorpado, complexo e com taninos bem presentes, revela um paladar dominado pela fruta bem madura e pela barrica, bem como breves sugestões minerais e até vegetais, o final de boca termina com um comprimento prolongado e uma persistência acima da média.
Classificação Pessoal: 17
Solar dos Lobos Grande Escolha 2011 (Tinto)

Região: Regional Alentejo
Castas:
Alicante Bouschet e Syrah
Produtor: Solar dos Lobos
Álcool: 14.5%
Enólogo: António Silveira e Susana Esteban
Nota de Prova: Apresenta uma cor rubi muito carregada no centro e com uma fina auréola de tonalidade violeta, no nariz destacam.se os aromas de fruta madura agradavelmente casados com a madeira e baunilha, formando um conjunto atractivo e muito aromático, na boca é um vinho volumoso e encorpado, com taninos firmes e um paladar cheio de fruta, especiarias, tosta e um breve toque mineral, o final de boca termina de uma forma relativamente prolongada.
Classificação Pessoal: 17
Solar dos Lobos Grande Escolha 2012 (Tinto)

Região: Regional Alentejo
Castas:
Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Syrah
Produtor: Solar dos Lobos
Álcool: 15%
Enólogo: Susana Esteban
Nota de Prova: Cor opaca no centro e de tonalidade rubi avermelhada, o nariz apresenta aromas de frutos do bosque misturados com um delicado toque floral e vegetal, num fundo mais especiado e onde a barrica está bem presente, na boca é um vinho equilibrado, intenso e muito jovem, apresentando taninos firmes e um volume bem interessante, no paladar volta a destacar-se a fruta preta envolvida por delicadas sugestões vegetais e muito bem amparada pela tosta e baunilha, o final de boca termina longo, persistente e algo seco.
Classificação Pessoal: 17

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