Prova do Vinho rosé Olho de Mocho 2016 (Ago/2017)

No passado dia 05/08/2017, realizei uma Prova do vinho rosé Olho de Mocho 2016 do produtor Herdade do Rocim do Alentejo.

Gostaria de deixar aqui uma palavra de agradecimento ao Produtor Herdade do Rocim pelo interesse demonstrado em divulgar os seus vinhos no Blog Os Vinhos.

Olho de Mocho 2016 (Rosé) Região: Regional Alentejo Castas: Touriga Nacional e Syrah Produtor: Herdade do Rocim Álcool: 12.5% Enólogo: Catarina Vieira e Pedro Ribeiro Nota de Prova: Apresenta uma cor rosada ligeiramente avermelhada, o nariz revela frescura, vivacidade e alguma elegância, destacando-se os aromas de frutos vermelhos, nomeadamente morangos, acompanhados de breves notas florais, na boca regista uma agradável acidez e um paladar rico em fruta vermelha muito fresca, o final de boca termina com um comprimento e persistência médios. Classificação Pessoal: 16